ब्रेकफास्ट हो या डिनर आप हमेशा आलू पराठा, गोभी पराठा या फिर नमकीन पराठा बनाकर खाते होंगे। ये सभी तरह के पराठे खाने में बेहद स्वादिष्ट लगते हैं। खासकर, सर्दियों के मौसम में तो इन पराठों को लोग एक साथ 4 से 5 खा लेते हैं। हालांकि, कई बार पराठों में भी कुछ अलग बनाकर खाने का मन करता है।
साथ ही जब घर में मेहमान आते हैं तो उन्हें भी कुछ नया और स्वादिष्ट ब्रेकफास्ट, डिनर सर्व करने का मन होता है। यदि आप भी कुछ अलग स्टाइल का पराठा बनाने का सोच रहे हैं तो आप बना सकते हैं तंदूरी स्टाइल में प्याज पराठा। क्योंकि इस पराठे को बनाना काफी आसान है। तो आइए जल्दी से जान लेते है तंदूरी प्याज पराठे की रेसिपी कैसे बनाई जाती है।
कैसे बनाएं तंदूरी प्याज पराठा की रेसिपी (How to Make Tandoori Pyaz Paratha)
सामग्री:
- आटा- 2 कप
- प्याज- 2
- हरी मिर्च- 2
- धनिया पत्ती- बारीक कटी हुई
- अदरक- 1 छोटा चम्मच
- साबुत धनिया- 1/2 छोटा चम्मच
- अमचूर पाउडर- 1/2 छोटा चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर- आधा या 1 चम्मच
- नमक- स्वादानुसार
तंदूरी प्याज पराठा बनाने की आसान विधि
- सबसे पहले आटा नर्म गूंद लें।
- प्याज, अदरक, हरी मिर्च और धनिया पत्ती को बारीक काट लें।
- साबुत धनिया को दरदरा कूट लें।
- अब एक प्लेट में प्याज, धनिया पत्ती, अदरक, हरी मिर्च, धनिया को एक प्लेट में डालकर मिक्स कर लें।
- इसमें अमचूर पाउडर, नमक, लाल मिर्च पाउडर भी मिला दें।
- इस मिश्रण को प्लेट में फैला दें।
- अब आटे की एक लोई लें।
- इसे छोटी और थोड़ी मोटी बेल लें।
- रोटी को मिश्रण पर रखकर अच्छी तरह से चिपका दें।
- इसे आप हाथ से दबाकर चिपकाएं, ताकि ये आटे से निकले नहीं।
- अब मध्यम आंच पर पैन रखकर उसे 5 से 8 मिनट के लिए गर्म करें।
- रोटी के दूसरे साइड पानी लगा दें।
- अब गर्म हुए पैन पर मिश्रण लगी रोटी को रख दें।
- पैन को आग की तरफ पलटकर रोटी को अच्छी तरह से सेकें।
- दोनों तरफ से पलटते हुए पका लें।
- तैयार है तंदूरी प्याज पराठा।
- इसके ऊपर आप एक टुकड़ा मक्खन लगाकर खाने के आनंद उठाएं।
- आप इसे सॉस, ग्रीन चटनी के साथ भी मेहमानों या परिवार वालों के साथ खाना शुरू कर सकते हैं।
प्रिय पाठकों यदि आप ब्रेकफास्ट में कुछ अलग तरह का पराठा खाना चाहते है, तो आज ही अपनी रसोई में तंदूरी प्याज पराठा की रेसिपी को जरूर बनाएं। क्योंकि इसे बनाना काफी आसान है और ये खाने में भी स्वादिष्ट लगता है। साथ ही ये आर्टिकल अगर आपको पसंद आया है, तो आज ही अपने दोस्तों और परिवार वालों के साथ जरूर साझा करें। ताकि वो भी तंदूरी प्याज पराठा को बना सके। साथ ही अपनी बात हमें कमेंट बॉक्स में लिख सकते है, जिसका हमें बेसब्री से इंतज़ार रहता है।
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