हिंदू धर्म में सावन के सोमवार व्रत का विशेष महत्व माना जाता है। इस दिन भगवान भोलेनाथ के भक्त उनकी पूजा करते हैं, और व्रत का संकल्प लेते है। साथ ही सुबह-शाम शिव जी को भोग भी लगाते है। वैसे तो शिव जी को भोग में कई तरह की मिठाइयां अर्पित की जा सकती हैं, जैसे कलाकंद, घेवर, लड्डू, आदि लेकिन आप चाहें तो सावन में सोमवार के दिन खास मिठाई बना कर भोग की थाली में सजा सकते है।
तो इसलिए आज हम ड्राई फ्रूट्स का हलवा बनाने की रेसिपी के बारे में बताने वाले है। क्योंकि इसे बनाना बेहद ही आसान है। सबसे पहले आप इसमें मेवे, दूध आदि का इस्तेमाल कर सकते है। उसके बाद भोग लगाने के बाद खुद भी प्रसाद के तौर पर खा सकते है। तो आइए सबसे पहले जानते है, बिना देर किए ड्राई फ्रूट्स का हलवा कैसे बनाते है।
कैसे बनाएं ड्राई फ्रूट्स का हलवा (How to Make Dry Fruits Halwa Recipe)
सामग्री:
- काजू- आधा कप
- बादाम- आधा कप
- बिना बीज के खजूर- 1 कप
- अंजीर- 1 कप
- आधा कप- अखरोट
- आधा छोटा कप- पिस्ता
- नारियल बुरादा- 5 से 6 चम्मच
- हरी इलायची- 1 चम्मच पिसी हुई
- पिसी हुई काली इलायची- आधा चम्मच
- मखाने- आधा कप पिसे हुए
- दूध- 4 बड़े चम्मच
- देसी घी- 2 बड़े चम्मच
ड्राई फ्रूट्स का हलवा बनाने की आसान विधि:
- ड्राई फ्रूट्स का हलवा बनाने के लिए सबसे पहले काजू, बादाम, पिस्ता, अखरोट और मखाने को मिक्सी में पीस लें।
- मिश्रण को दरदरा ही रखें, ज्यादा महीन न पीसें।
- अब आप चाहें तो मेवा पीसने से पहले टुकड़ों में काट भी सकते हैं, ताकि अच्छे से पिस जाए।
- इसके बाद इसे एक बर्तन में निकाल लें।
- अब ब्लैंडर में खजूर, अंजीर, दूध, इलायची, नारियल बुरादा और एक चम्मच घी डालें और ब्लैंड करें।
- अब एक पैन या कड़ाही लें और उसमें एक चम्मच घी डालें।
- इसमें मेवे का मिश्रण डाल कर भूनें।
- इसके बाद अंजीर-खजूर और दूध वाला मिश्रण डालें और चलाते हुए पकाएं।
- इसे ज्यादा तेज आंच पर न पकाएं।
- 5 मिनट बाद गैस को बंद कर दें।
- अब हलवे को ठंडा थोड़ा होने दें।
- इसे अब हलवे की तरह भी खा सकते है और बर्फी या लड्डू बना कर भी तैयार कर सकते है।
- अब इसका भोग लगाएं और सबको प्रसाद के तौर पर खिला सकते है।
प्रिय पाठकों यदि आप सावन में भगवान भोलेनाथ को खुश रखना चाहते है, तो आज ही अपने घर में भोग लगाने के लिए ड्राई फ्रूट्स का हलवा जरूर बनाएं। क्योंकि इस रेसिपी को बनाना बेहद ही आसान है, साथ ही ये खाने में भी स्वादिष्ट लगता है। साथ ही ये रेसिपी अगर आपको पसंद आया है, तो आज ही अपने दोस्तों और परिवार वालों के साथ जरूर साझा करें। ताकि वो भी इस रेसिपी को आसानी से बना सके। साथ ही अपनी बात हमें कमेंट बॉक्स में जरूर लिखें, जिसका हमें बेसब्री से इंतज़ार रहता है।
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