सोया चाप वेज खाने वाले लोगों को बहुत पसंद होती है। साथ ही यह सोया चाप मसाला एक ग्रेवी डिश है, जिसे सोया चाप को काटकर मसालेदार मसाले में पकाया जाता है। साथ ही यह चाप रेसिपी मसालों से मेरिनेट करके बनाई जाती है। हालांकि सोयाबीन चाप हेल्थ के लिए भी बहुत फायदेमंद है क्योंकि इसमें प्रोटीन की मात्रा बहुत ज्यादा होती है। ऐसे में अगर आप नॉनवेज नहीं खाते, तो आपको सोया चाप जरूर खाना चाहिए। साथ ही बच्चों को भी यह डिश जरूर खिलाएं। तो आइए बिना देर किए जानते है, रेस्ट्रोरेंट स्टाइल में कैसे बनाएं मसाला सोया चाप की रेसिपी।
रेस्ट्रोरेंट स्टाइल में कैसे बनाएं मसाला सोया चाप की रेसिपी (How to Make Masala Soya Chaap Recipe in Restaurant Style)
सामग्री:
- सोया चाप- 300 ग्राम, क्यूब्स में कटा हुआ
- दालचीनी स्टिक- 2 इंच
- हरी इलायची- 5 ग्राम कुटी हुई हल्की
- तेज पत्ता- 1 ग्राम
- प्याज- 2 मध्यम कटा हुआ
- नमक- आवश्यकता अनुसार
- सौंफ पाउडर- 1/4 छोटा चम्मच
- धनिया पत्ती- मुट्ठी भर
- वनस्पति तेल- 2 बड़े चम्मच
- लौंग- 3 ग्राम
- कश्मीरी लाल मिर्च- 1/2 ग्राम पिसी हुई
- सूखा अदरक पाउडर- 1/4 छोटा चम्मच
- फेंटा हुआ दही- 120 मिली
- गरम मसाला पाउडर- 1 छोटा चम्मच
- पानी- 2 कप
सोया चाप मसाला बनाने की आसान विधि:
- सबसे पहले एक कढ़ाई में मध्यम आंच पर तेल गरम करें और फिर सोया चाप डालें।
- इन्हें गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें।
- एक बार हो जाने के बाद एक्सट्रा ऑयल को निकाल दें।
- उसी कढ़ाई में, काली इलायची, हरी इलायची, तेज पत्ता, लौंग और दालचीनी की छड़ी डालें।
- एक मिनट के लिए भूनें और फिर उसमें प्याज डालें।
- सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
- अब इसमें 1 टेबल स्पून पानी डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- कम से कम 2 मिनट और पकाएं।
- लाल मिर्च और सूखा अदरक पाउडर डालें।
- अच्छी तरह मिलाने के बाद 2 मिनट तक पकाएं।
- फिर 2 टेबल स्पून पानी डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- गैस की आंच धीमी कर दें और हल्का फेंटा हुआ दही डालें।
- दही को फटने से बचाने के लिए इसे चलाते रहें।
- अब नमक डालें और 5 मिनट तक पकाएं।
- एक बार हो जाने पर, सौंफ पाउडर और सोया चाप डालें।
- अच्छी तरह मिला लें और फिर 1/2 कप गर्म पानी डालें।
- 5 मिनट तक पकाएं और फिर गरम मसाला डालें।
- 2 मिनट तक पकाएं और चेक करें कि सोया चाप मसाला तैयार है या नहीं।
- अगर करी गाढ़ी है, तो पानी डालकर कुछ देर पकाएं।
- अब तैयार होने के बाद धनिया डालकर सर्व करें।
प्रिय पाठकों यदि आप भी सोया चाप खाने के शौक़ीन है, तो आज ही अपने घर में रेस्ट्रोरेंट स्टाइल में सोया चाप की रेसिपी को जरूर बनाएं। क्योंकि इसे बनाना काफी आसान है। और ये खाने में स्वादिष्ट भी लगता है। साथ ही ये आर्टिकल अगर आपको पसंद आया है, तो आज ही अपने दोस्तों और परिवार वालों के साथ जरूर साझा करें। ताकि वो भी इस रेसिपी का मज़ा ले सके। साथ ही अपनी बात हमें कमेंट बॉक्स में जरूर लिखें। जिसका हमें बेसब्री से इंतज़ार रहता है।
यह जरूर पढ़िए:
Soyabean Chilli Recipe: अभी घर में बनाएं टेस्टी और चटपटी सोयाबीन चिली, आएगा डबल मज़ा
6 Health Benefits of Soy Milk: सोया मिल्क के फायदे जानकर रह जाएंगे हैरान, जानें क्यों!
15 स्वादिष्ट और झटपट डिनर रेसिपी, रात के खाने में क्या बनाएं – Dinner Recipes in Hindi
डिनर का बेस्ट कॉम्बिनेशन! अमृता रायचंद की ग्रिल्ड कॉलिफ़्लोवर स्टीक्स और अदरकी कैरेट सूप रेसिपीज़
Ranveer Brars Mutton Kofta Curry: डिनर में ट्राई करने के लिए रणवीर ब्रार की मटन कोफ़्ता करी रेसिपी
Image Source: Google Images (https://www.google.com/imghp?
Disclaimer-: BetterButter इस ब्लॉग में प्रकाशित किसी भी चित्र अथवा वीडियो का आधिकारिक दावा नहीं करता है। इस ब्लॉग में सम्मिलित दृश्य-श्रव्य सामग्री पर मूल रचनाकार के अधिकार का हम पूरा सम्मान करते है तथा प्रकाशित रचना का उचित श्रेय रचनाकार को देने का पूर्ण प्रयास करते है। अगर इस ब्लॉग में सम्मिलित किसी भी चित्र या वीडियो पर आपका कॉपीराइट है और आप उसे BetterButter पर नहीं देखना चाहते तो हमसे संपर्क करें। उक्त सामग्री को ब्लॉग से हटा दिया जायेगा। हम किसी भी सामग्री के लेखक, फोटोग्राफर एवं रचनाकार को उसका पूरा श्रेय देने में विश्वास करते है।