Name: Ajwain Paratha recipe by Chanda Shally in Bengali at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: আটা 1 কাপ; জোয়ান 1 টেবিল চামচ; নুন স্বাদ মতো; সাদা তেল প্রয়োজন মতো ময়ান দেওয়া ও ভাজার জন্য

জোয়ানের পরোটা রেসিপির সম্বন্ধে

পরোটা বাঙালি অবাঙালি সবার মধ্যেই খুব প্রচলিত খাবার । সেই পরোটাতে যদি জোয়ান এর স্বাদ ও গন্ধে হয় তাহলে তো আরো ভালো হয় । খুব কম উপকরনে ঝটপট রান্না হয় এটি ।

রেসিপি ট্যাগ

নিরামিষ
সহজ
প্রতিদিন
পশ্চিমবঙ্গ
ভাজা
ব্রেকফাস্ট এবং ব্রাঞ্চ
শুদ্ধ শাকাহারী

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 2

আটা 1 কাপ
জোয়ান 1 টেবিল চামচ
নুন স্বাদ মতো
সাদা তেল প্রয়োজন মতো ময়ান দেওয়া ও ভাজার জন্য

নির্দেশাবলী

প্রথমে আটা তে সাদা তেল দিয়ে ভালো করে মেখে ময়ান দিতে হবে ।
এবারে এতে স্বাদ মতো নুন ও জোয়ান দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে ।
এবারে প্রয়োজন মতো জল দিয়ে ভালো করে আটা মেখে নিতে হবে ।
এবারে আটা থেকে লেচি কেটে নিয়ে পরোটা বেলে নিতে হবে ।
এবারে তাওয়া গরম করে তাতে পরোটা দিয়ে দু'দিক ভালো করে শেকে নিয়ে সাদা তেল দিয়ে ভেজে নিতে হবে ।
গরম গরম জোয়ানের পরোটা আচারের সাথে পরিবেশন করুন ।

একইরকম রেসিপি