Open in app

চিকেন তহিড়ি উত্তর ভারতীয় স্টাইলে

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  10 min
রান্নার সময়  20 min
পরিবেশন করা  2 people
Chanda Shally14th Jun 2018

Chicken Tahiri North Indian style সম্বন্ধে

Ingredients to make Chicken Tahiri North Indian style in bengali

  • চিকেন 250 গ্রাম
  • বাসমতি চাল 1 কাপ
  • হলুদ গুঁড়ো 1 চা চামচ
  • পেঁয়াজ কুচি 1 টি বড়
  • টমাটো কুচি 1টি বড়
  • রসুন বাটা 1 চা চামচ
  • আদা বাটা 1 চা চামচ
  • লঙ্কা বাটা 1 চা চামচা
  • নুন স্বাদ মতো
  • ঘি 1 টেবিল চামচা
  • তেজপাতা 1 টি
  • এলাচ 2-3 টি
  • লবঙ্গ 3-4 টি
  • দারচিনি 1 ইঞ্চি
  • টক দই 2 টেবিল চামচ
  • গরম মশলা গুঁড়ো 1 চা চামচ
  • 2 কাপ গরম জল
  • সাদা তেল 1 টেবিল চামচ

How to make Chicken Tahiri North Indian style in bengali

  1. চিকেন ধুয়ে জল ঝরিয়ে নিন ।
  2. এবারে চিকেনে টক দই , আদা রসুন বাটা , লংকা বাটা সব একত্রে মাখিয়ে রাখুন ।
  3. এবারে কড়াইয়ে তেল ও ঘি মিশিয়ে গরম করে তাতে তেজপাতা ও বাকি সব গোটা গরম মশলা ফোঁড়ন দিন ।
  4. এবারে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে বাদামি করে ভাজুন ।
  5. পেঁয়াজ ভাজা হলে টমাটো কুচি দিয়ে ভাজুন ।
  6. এবারে এতে চিকেন ও হলুদ দিয়ে ভালো করে কষতে হবে ।
  7. এবারে চিকেনের জল শুকিয়ে গেলে তাতে চাল দিয়ে ভালো করে ভাজুন।
  8. এবারে এতে গরম জল দিয়ে নুন দিয়ে ফুটতে দিন ।
  9. জল ফুটে উঠলে ঢিমে আঁচে ঢেকে দিন ।
  10. ভাত সেদ্ধ হয়ে ঝরঝরে হয়ে গেলে গরম মশলা গুঁড়ো মিশিয়ে নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন ।

Reviews for Chicken Tahiri North Indian style in bengali (0)

No reviews yet.

Recipes similar to Chicken Tahiri North Indian style in bengali