চিংড়ির ভাজা মোমো | Prawn fried momo Recipe in Bengali

দ্বারা সুসমিতা ঘোষ  |  19th Jun 2018  |  
5 থেকে 1পর্যালোচনা রেটিং দিন!
  • Photo of Prawn fried momo by সুসমিতা ঘোষ at BetterButter
চিংড়ির ভাজা মোমোby সুসমিতা ঘোষ
  • প্র সময়

    25

    মিনিট
  • রান্নার সময়

    15

    মিনিট
  • পরিবেশন করা

    2

    জনতা

1

1

চিংড়ির ভাজা মোমোচিংড়ির ভাজা মোমো

চিংড়ির ভাজা মোমো প্রয়োজনীয় উপকরণ ( Ingredients to make Prawn fried momo Recipe in Bengali )

  • চিংড়ি মাছ ১৫০ গ্রাম।
  • পিয়াজ ১ টা মিহি কুচি করা।
  • ৬-৭ কোয়া রসুন মিহি কুচি
  • ৪ তে কাঁচা লঙ্কা কুচি
  • সোয়া সস
  • ময়দা ১ কাপ
  • ডিম একটা
  • নুন
  • হলুদ
  • সাদা তেল ভাজার জন্য পরিমান মতো

চিংড়ির ভাজা মোমো | How to make Prawn fried momo Recipe in Bengali

  1. প্রথমে ময়দা টা তে একটা ডিম ফেটিয়ে নুন দিয়ে ভালো করে মেখে নিতে হবে।প্রয়োজনে জল লাগলে দেওয়া যেতে পারে।
  2. ময়দা টা মেখে কিছুক্ষন ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে।খুব নরম মাখা যেন না হয়।
  3. তারপর কাঁচা চিংড়ি মাছগুলো ভালো করে ছাড়িয়ে ধুয়ে নুন,হলুদ মাখিয়ে ভেজে তুলে রাখতে হবে।
  4. তারপর ওই ভাজা চিংড়ি মাছ গুলো তে কুচন পিয়াজ,রসুন,লঙ্কা কুচি আর সোয়া সস একটু নুন দিয়ে মেখে কড়াইতে একটু নাড়া চারা করে নিতে হবে।
  5. তারপর ওই ময়দা থেকে লেচি কেটে ছোট ছোট করে গোল গোল করে বেলে পুর টা মাঝখানে দিয়ে লেচির এক পাশে অল্প জল দিয়ে আর এক পাশ উপর দিয়ে মুড়ে সুন্দর করে মুখটা আটকে দিতে হবে।
  6. তারপর কড়াইতে তেল দিয়ে একে একে সব মোমো গুলো ভালো করে অল্প আঁচে ভেজে নিলেই তৈরি চিংড়ির ভাজা মোমো।
  7. তারপর যে কোনো সস দিয়ে পরিবেশন করতে হবে।

আমার টিপস্

ময়দা মাখাটা খুব নরম হইবে না।আর পুর টা খুব বেশি করে দিলে ভাজতে অসুবিধা হবে।

Reviews for Prawn fried momo Recipe in Bengali (1)

Ambitious Gopa Dutta2 years ago

সুন্দর
উত্তর