হোম / রেসিপি / ওটস এর খিচুরি

Photo of Oats khichdi by Nandini Syam at BetterButter
9
7
0.0(0)
0

ওটস এর খিচুরি

Jun-22-2018
Nandini Syam
5 মিনিট
প্রস্তুতি সময়
15 মিনিট
রান্নার সময়
2 জন
পরিবেশন সংখ্যা
নির্দেশাবলী দেখুন পরের জন্য সংরক্ষিত

ওটস এর খিচুরি রেসিপির সম্বন্ধে

এটি একটি সুস্বাদু নর্থ ইন্ডিয়ান রেসিপি। এটি ওটস , মুগ ডাল, আর সবজি দিয়ে করা হয়ে বলে একটি স্বাস্থ্যকর সম্পূর্ণ ব্রেকফাস্ট।

রেসিপি ট্যাগ

  • নিরামিষ
  • সহজ
  • উত্তর ভারতীয়
  • প্রেশার কুকারে হওয়া রান্না
  • ব্রেকফাস্ট এবং ব্রাঞ্চ
  • ফাইবার যুক্ত

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 2

  1. ঘি ১ চামচ
  2. গোটা জিরা ১ চা চামচ
  3. পিয়াজ ১ টা মাঝারি কুচানো
  4. আদাকুচি ১/২ চা চামচ
  5. তেজপাতা ১ টা
  6. কাঁচা লঙ্কা ১ টা কুচি
  7. টমেটো ১ টা মাঝারি কুচি
  8. গাজর ১/৩ কাপ কুচি
  9. আলু ১/৩ কাপ কুচি
  10. মটরশুঁটি ১/৩ কাপ
  11. মুগ ডাল ১/৩ কাপ
  12. ওটস ১/৩ কাপ
  13. হলুদ ১ চিমটি
  14. জল ২.১/২ কাপ অথবা যতটা দরকার
  15. চিনি স্বাদ মতো
  16. নুন আন্দাজ মত
  17. ধনেপাতা কুচি ২ চামচ সাজানোর জন্য
  18. পাতিলেবু রস ১/২ লেবু

নির্দেশাবলী

  1. প্রেসার কুকারে প্রথমে ঘি দিন। ঘি গরম হতে দিন
  2. গরম হলে তাতে প্রথম তেজপাতা ফোরণ দিন
  3. তারপর দিন গোটা জিরা। জিরা ভাজা গন্ধ বেরোলে দিন কুচানো পিয়াজ
  4. পিয়াজ ভাজা হলে তাতে দিন আদা কুচি আর লঙ্কা কুচি দিয়া নাড়ুন
  5. এবার দিন টমেটো কুচি। এটি নরম না হওয়া অবদি নাড়ুন
  6. এবার ধোয়া মুগ ডাল দিয়া আবার ও নাড়ুন
  7. এবার সব সবজিগুলো দিয়া ভালো করে মেশান
  8. ওটস টাও ঢেলে দিন আর সাথেই হলুদ নুন মিষ্টি দিয়া ভালো করে মিশিয়ে নিন
  9. এবার ২.১/২ কাপ জল ঢালুন আরেকটু বেশিও দিতে পারেন দেখে নেবেন জেনো সবটা ডুবে থাকে
  10. সবটা ঘাটিয়া নিয়ে কুকারের ঢাকনা বন্ধ করে মাঝারি আঁচে ৭- ৮ মিনিট রান্না করুন ১ টা সিটি পড়া পর্যন্ত
  11. গ্যাস বেরিয়ে গেলে ঢাকনা খুলে গরম গরম খিচড়ি পরিবেশন করুন ধনেপাতা কুচি আর পাতিলেবু রস ছড়াতে ভুলবেন না

রিভিউ (0)  

আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।

রিভিউ জমা দিন
A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
শেয়ার