Name: Oil free veg noodles recipe by Sanjhbati sen in Bengali at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: নুডুলস 1টা বড় প্যাকেট; গাজরকুচি একটা বড় সাইজের; বিনস কুচি হাফ কাপ; কাঁচা লঙ্কা কুচি 1 চা চামচ; সাদা তেল 2 চা চামচ; গোলমরিচ গুঁড়ো 1 চা চামচ; নুন স্বাদ মত

ওয়েল ফ্রি ভেজ নুডুলস্ রেসিপির সম্বন্ধে

চাউমিন বা নুডুলস্ খেতে কে না ভালোবাসে, তবে সেটা যদি একটু স্বাস্থ্যকর হয় তাহলে তো আর কথাই নেই।

রেসিপি ট্যাগ

নিরামিষ
সহজ
টিফিন রেসিপি
পশ্চিমবঙ্গ
অল্প তেলে ভাজা
আনুষঙ্গিক
স্বাস্থ্যকর

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 2

নুডুলস 1টা বড় প্যাকেট
গাজরকুচি একটা বড় সাইজের
বিনস কুচি হাফ কাপ
কাঁচা লঙ্কা কুচি 1 চা চামচ
সাদা তেল 2 চা চামচ
গোলমরিচ গুঁড়ো 1 চা চামচ
নুন স্বাদ মত

নির্দেশাবলী

প্রথমে নুডুলস জলে সেদ্ধ করে জল ঝরিয়ে আবার ঠান্ডা জলে ভালো করে ধুয়ে জল ঝরিয়ে তাতে সামান্য সাদাতেল মাখিয়ে রাখতে হবে।
আলাদা করে গাজর বিনস সেদ্ধ করে জল ঝরিয়ে সাদাতেল মাখিয়ে রাখতে হবে।
এবার একটা ফ্রাইংপ্যানে সিদ্ধ সব্জি কাঁচালঙকা কুচি দিয়ে ভালোভাবে নেড়ে তাতে সিদ্ধ নুডুলস্ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।
এরপর তাতে নুন গোলমরিচগুঁড়ো মিশিয়ে কিছুক্ষণ ভালো করে ভেজে নামিয়ে প্লেটে সাজিয়ে পরিবেশন করতে হবে।

একইরকম রেসিপি