Name: Alu begun koi recipe by Swagata Roy in Bengali at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: কৈ ২ টি; আলু ১ টি; বেগুন ১ টি; গোটা জিরে ১ চামচ; আদা বাটা ১ চামচ; রসুন বাটা ১ বাটা; কাঁচা লঙ্কা বাটা ২ চামচ; জিরে বাটা ১ চামচ; টমেটো বাটা ১ চামচ; হলুদ গুঁড়ো ২ চামচ; নুন স্বাদ মত; চিনি ১ চামচ; সর্ষে তেল ১/২ কাপ

আলু বেগুন কৈ রেসিপির সম্বন্ধে

কৈ মাছ খাওয়া খুব ভালো।সবার খাওয়া উচিত।

রেসিপি ট্যাগ

আমিষ
সহজ
প্রতিদিন
ঢিমে আঁচে রান্না
আনুষঙ্গিক
স্বাস্থ্যকর

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 2

কৈ ২ টি
আলু ১ টি
বেগুন ১ টি
গোটা জিরে ১ চামচ
আদা বাটা ১ চামচ
রসুন বাটা ১ বাটা
কাঁচা লঙ্কা বাটা ২ চামচ
জিরে বাটা ১ চামচ
টমেটো বাটা ১ চামচ
হলুদ গুঁড়ো ২ চামচ
নুন স্বাদ মত
চিনি ১ চামচ
সর্ষে তেল ১/২ কাপ

নির্দেশাবলী

নুন হলুদ গুঁড়ো দিয়ে মেখে কৈ মাছ গুলো কে তেল দিয়ে ভেজে নিতে হবে।
আলু ও বেগুন গুলো ভেজে নিতে হবে।
কড়াইয়ে তেল গরম করে তাতে গোটা জিরে , বাটা মসলা ও গুঁড়া মসলা দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিতে হবে।
গরম জল দিয়ে মাছ গুলো কে দিয়ে ঢাকা দিতে হবে এবং মাখামাখা হয়ে এলে নুন ও চিনি দেখে নিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।
ধনেপাতা কুচি দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করতে হবে।

একইরকম রেসিপি