dudh chomchom | dudh chomchom Recipe in Bengali

দ্বারা Kaushiki Sarkar  |  15th Jul 2018  |  
5 থেকে 1পর্যালোচনা রেটিং দিন!
  • Photo of dudh chomchom by Kaushiki Sarkar at BetterButter
dudh chomchomby Kaushiki Sarkar
  • প্র সময়

    6

    ঘন্টার
  • রান্নার সময়

    40

    মিনিট
  • পরিবেশন করা

    5

    জনতা

3

1

dudh chomchomdudh chomchom

dudh chomchom প্রয়োজনীয় উপকরণ ( Ingredients to make dudh chomchom Recipe in Bengali )

  • 1.গোরুর দুধের ছানা 2 কাপ
  • 2.ময়দা 1 বড়ো চামচ
  • 3.বেকিং পাউডার 1 চিমটি
  • 4.চিনি 2 কাপ ও 1/2 কাপ
  • 5.গোরুর দুধ 1 লিটার
  • 6.এলাচ 3-4 টা
  • 7.দারুচিনি 1 ইঞ্চি

dudh chomchom | How to make dudh chomchom Recipe in Bengali

  1. 1. জল ঝরানো ছানা ভালো করে ধুয়ে তাতে ময়দা ও বেকিং পাউডার দিয়ে 12-15 মিনিট মেখে মসৃণ করে নিতে হবে।
  2. 2. এবার ছানা থেকে অল্প করে নিয়ে নিজের পছন্দ মতো আকার দিতে হবে ।
  3. 3. 2 কাপ চিনি নিয়ে তাতে 4 কাপ জল দিয়ে ফোটাতে হবে।
  4. 4. জল ফুটে উঠলে তাতে চমচম গুলো দিয়ে ঢেকে 20-25 মিনিট মাঝারি আঁচে ফুটিয়ে নিতে হবে।
  5. 5.চমচম রেডি হয়ে গেলে সেটা চিনির শিরায় 5-6 ঘন্টা রাখতে হবে। আর তারপর কোনো ছাঁকনিতে রেখে একটু শিরা ঝরিয়ে নিতে হবে।
  6. 6. 1 লিটার গোরুর দুধ জ্বাল দিয়ে দেড় কাপ করে তাতে চিনি, এলাচ ও দারুচিনি দিয়ে চমচম গুলো দিয়ে দিতে হবে।
  7. 7.30মিনিট রেখে ইচ্ছে মতো পরিবেশন করুন ।

Reviews for dudh chomchom Recipe in Bengali (1)

runu chowdhury2 years ago

Darun recipe
উত্তর
Kaushiki Sarkar
2 years ago
ধন্যবাদ :blush: