Open in app

রুই দম মিচ্

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  10 min
রান্নার সময়  15 min
পরিবেশন করা  4 people
uma Pandit16th Jul 2018

Ruhi dum mirch সম্বন্ধে

Ingredients to make Ruhi dum mirch in bengali

  • রুই মাছ - ২৫০ গ্রামের
  • লেবুর রস - ২ টেবিল চামচ
  • আদা ও রসুন বাটা - ১ টেবিল চামচ
  • নুন পরিমানমতো
  • হলুদগুড়ো - ১/২ টেবিল চামচ
  • পেয়াজকুচি - ১ কাপ
  • কাচালঙ্কা - ৪ টা
  • সাদাতিল - ২ টেবিল চামচ
  • পোস্ত - ১ টেবিল চামচ
  • জিরে - ১ চামচ
  • সাদা তেল - ২ টেবিল চামচ

How to make Ruhi dum mirch in bengali

  1. মাছ গুলো ভালো করে ধুয়ে নুন হলুদ মাখিয়ে রেখে দিতে হবে ।
  2. প‍্যানর মধ্যে তেল গরম করে মাছ গুলো ভাল করে ভেজে নিতে হবে ।
  3. মিস্কির মধ্যে সাদা তিল , পোস্ত ও কাঁচা লঙ্কা দিয়ে ভাল করে বেটে নিতে হবে ।
  4. এবারে মাছ ভাজা তেলের মধ্যে জিরে ফোড়ন দিতে হবে ।
  5. তারপর পেঁয়াজ কুচি দিয়ে খুব ভালো করে ভাজতে হবে ।
  6. পেঁয়াজ ভাজা যখন বাদামি রং ধারন করবে তখন আদা-রসুনবাটা টা দিয়ে দিতে হবে ।
  7. আদা রসুন বাটা দিয়ে কষে তারপর এতে তিল বাটা দিয়ে দিতে হবে ।
  8. 5 মিনিট মত ভাজার পর এতে নুন , হলুদ ও পরিমাণ মতো চিনি দিতে হবে ।
  9. এক কাপ মত জল দিয়ে ভাজা মাছগুলো ছেড়ে দিতে হবে ।
  10. 10 মিনিট মতো ফুঁটিয়ে তারপর নামিয়ে নিতে হবে ।
  11. নামাবার পর লেবুর রস ছড়িয়ে ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে ।
  12. গরম গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করতে হবে ।

Reviews for Ruhi dum mirch in bengali (0)

No reviews yet.

Recipes similar to Ruhi dum mirch in bengali

  • দই রুই

    9 likes
  • দই রুই

    7 likes
  • দম আলু

    6 likes
  • দম পটল

    4 likes
  • দম আলু

    2 likes
  • তিল রুই

    14 likes