লগ ইন
315
9
0.0(1)
0
Manami Sadhukhan
সুন্দর
১. একটা প্যান গরম করে তাতে পোস্তদানা, গোটা ধনে, ছোট এলাচ,লবঙ্গ, দারচিনি ও কাজুবাদাম-সব একসঙ্গে শুকনো খোলায় নেড়ে নিতে হবে।
২. নারকেল কুড়ে নিতে হবে ।
৩. নারকেলের দুধ বের করে নিতে হবে।
৪. এবার শুকনো লাল লঙ্কার দানা, নারকেল কোরা ও শুকনো খোলায় নাড়া পোস্তদানা, গোটা ধনে, ছোট এলাচ,লবঙ্গ, দারচিনি ও কাজুবাদাম-সব একসঙ্গে মিক্সিতে মোলায়েম করে বেটে নিতে হবে।
৫. সমস্ত মসলা,নাও নারকেলের দুধ এক জায়গায় গুছিয়ে নিন ও সরিয়ে রাখুন।
৬. এবার একটা কড়াইতে তেল গরম করে নিয়ে ওর মধ্যে গোটা শুকনো লঙ্কা ও গোটা জিরে ফোড়ন দিতে হবে। একটু নেড়ে নিয়ে ওর মধ্যে ডুমো ডুমো করে কাটা পেঁয়াজটা যোগ করতে হবে।
৭. পেঁয়াজের রঙ স্বচ্ছ হলেই এর মধ্যে হলুদ গুঁড়ো, আদাবাটা ও রসুনবাটা যোগ করতে হবে। এবং আদা ও রসুনের কাঁচা গন্ধ চলে যাওয়া পর্যন্ত রান্না করতে হবে।
৮. এবার মুরগির মাংসের টুকরো গুলো এর মধ্যে যোগ করে দিতে হবে ও নেড়ে নিয়ে ১৫ মিনিট ঢাকা দিয়ে রান্না করতে হবে।
৯. মাংস সেদ্ধ হয়ে গেলে ১৫ মিনিট পর ঢাকনা সরিয়ে নিতে হবে ও সরিয়ে রাখা বাটা মশলাটা এর মধ্যে যোগ করতে হবে ও মিশিয়ে নিতে হবে।
১০. এবার এর মধ্যে দই যোগ করতে হবে ও মিশিয়ে নিতে হবে।
১১. এবার নারকেলের দুধ যোগ করতে হবে।
১২. ভালো করে মিশিয়ে নিয়ে ১০ মিনিট ধরে ফোটাতে হবে।
১৩. এবার গোটা গোটা কাঁচালঙ্কা যোগ করতে হবে ও আরও ৫ মিনিট ফোটাতে হবে।
১৪. ঝোল শুকিয়ে রসা রসা হয়ে এলে গ্যাস বন্ধ করে নামিয়ে নিন।
১৫. ওপর থেকে দই ছড়িয়ে দিন।
১৬. ওপরে একটা স্টার এ্যানিস দিয়ে সাজিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
Jaba Sarkar
Moumita Nandi
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন