ভ্যানিলা আইসক্রিম উইথ ড্রাই ফ্রুটস্ | Vanilla Icecream With Dry Fruits Recipe in Bengali

দ্বারা Shaoly Das Roy  |  21st Jul 2018  |  
0 থেকে 0পর্যালোচনা রেটিং দিন!
  • Vanilla Icecream With Dry Fruits recipe in Bengali,ভ্যানিলা আইসক্রিম উইথ ড্রাই ফ্রুটস্, Shaoly Das Roy
ভ্যানিলা আইসক্রিম উইথ ড্রাই ফ্রুটস্by Shaoly Das Roy
  • প্র সময়

    8

    ঘন্টার
  • রান্নার সময়

    15

    মিনিট
  • পরিবেশন করা

    6

    জনতা

0

0

ভ্যানিলা আইসক্রিম উইথ ড্রাই ফ্রুটস্ recipeভ্যানিলা আইসক্রিম উইথ ড্রাই ফ্রুটস্ recipe

ভ্যানিলা আইসক্রিম উইথ ড্রাই ফ্রুটস্ প্রয়োজনীয় উপকরণ ( Ingredients to make Vanilla Icecream With Dry Fruits Recipe in Bengali )

  • ফুল ক্রিম দুধ 500 মিলি
  • কর্নফ্লাওয়ার 3 চামচ
  • চিনি 3/4 কাপ
  • ভ্যানিলা এসেন্স 1 চা-চামচ
  • ড্রাই ফ্রুটস্ (কাজু, আমন্ড, কিসমিস)

ভ্যানিলা আইসক্রিম উইথ ড্রাই ফ্রুটস্ | How to make Vanilla Icecream With Dry Fruits Recipe in Bengali

  1. প্রথমে দুধ থেকে 1/2 কাপ পরিমান দুধ তুলে রেখে বাকি টা জালে বসান একটা বলপ এলে সিম করে কম আঁচে দুধ ঘন করে নিন. হাফ করতে হবে না শুধু একটু বেশি ফোটাবেন.
  2. বাকি 1/2 কাপ দুধে কর্নফ্লাওয়ার টা ভালো করে মিশিয়ে দুধের মধ্যে দিয়ে দিন. দেওয়ার সময় দুধটা চালাতে থাকবেন.
  3. এরপর দুধটা ঘন হয়ে আসলে এতে ভ্যানিলা এসেন্স যোগ করুন. আরেকটু ফোটান.
  4. দুধটা নামিয়ে পুরো ঠান্ডা হলে একটি ব্লেন্ডারে সবটা ঢেলে ব্লেন্ড করে নিন.
  5. এবার একটা কনটেনারে দুধের মিক্সটা ঢেলে নিন. এবং ঢাকা দিয়ে ফ্রিজারে ঢোকান.
  6. 3-4 ঘন্টা পর ফ্রিজ থেকে বের করে একটা ব্লেন্ডারে সব জমাট বাঁধা দুধ ট্রান্সফার করুন এবং খুব ভালো করে ক্রিমি টেক্সচার আসা পর্যন্ত ব্লেন্ড করুন. 2-3 বার এভাবে করে শেষে কিছু ড্রাই ফ্রুটস্ দিয়ে পালস্ দিয়ে আরেকবার ব্লেন্ড করে নিন.
  7. মিক্সচারটা আগের কনটেনারে ভালো করে ছড়িয়ে ঢাকা দিয়ে আবার ফ্রিজারে ঢোকান. ঘন্টা খানেক পর বের করে উপর দিয়ে কাজু, আমন্ড, কিসমিস ছড়িয়ে ঢাকনা বন্ধ করে আবার ফ্রিজারে ঢোকান.
  8. 6-7 ঘণ্টা পর ফ্রিজ থেকে বের করে ছুড়ি দিয়ে কেটে পিস করে সার্ভ করুন.

আমার টিপস্

ফ্রিজারে ঢোকানোর সময় কনটেনারের ঢাকা খুব টাইট করে বন্ধ করবেন নাহলে আইসক্রিমে ওয়াটার পার্টিকেলস্ জমবে.

Reviews for Vanilla Icecream With Dry Fruits Recipe in Bengali (0)