চিংড়ি শশা কারি | Srimp Cucumber curry Recipe in Bengali

দ্বারা Dustu Biswas  |  22nd Jul 2018  |  
0 থেকে 0পর্যালোচনা রেটিং দিন!
  • Srimp Cucumber curry recipe in Bengali,চিংড়ি শশা কারি, Dustu Biswas
চিংড়ি শশা কারিby Dustu Biswas
  • প্র সময়

    15

    মিনিট
  • রান্নার সময়

    15

    মিনিট
  • পরিবেশন করা

    5

    জনতা

1

0

চিংড়ি শশা কারি recipeচিংড়ি শশা কারি recipe

চিংড়ি শশা কারি প্রয়োজনীয় উপকরণ ( Ingredients to make Srimp Cucumber curry Recipe in Bengali )

  • বড় পাকা শশা ১টা
  • চিংড়ি মাছ ১৫০গ্ৰাম
  • জিরের গুঁড়ো ১চামচ
  • লঙ্কাগুঁড়ো ১চামচ
  • গোলমরিচের গুঁড়ো হাফচামচ
  • নুন স্বাদমতো
  • হলুদ হাফচামচ
  • সরষের তেল ২চামচ
  • কালোজিরে ১চিমটে
  • মেথি ১চিমটে
  • তেজপাতা ১টা
  • ধনেপাতা কুচি হাফকাপ

চিংড়ি শশা কারি | How to make Srimp Cucumber curry Recipe in Bengali

  1. পাকা শশা খোসা আর বীজ ফেলে পাতলা পাতলা টুকরো করে নিতে হবে।
  2. চিংড়ি মাছ নুন হলুদ মাখিয়ে রাখতে হবে।
  3. কড়াইতে সরষের তেল দিয়ে মাছগুলো হালকা ভাজতে হবে।
  4. ভাজা মাছ তুলে নিয়ে ঐ তেলে তেজপাতা ,কালোজিরে, মেথি ফোঁড়ন দিয়ে টুকরো করা শশা দিতে হবে।
  5. একটু নাড়াচাড়া করে পরিমাণ মতো নুন,হলুদ দিতে হবে।একটু নাড়াচাড়া করে এতে লঙ্কাগুঁড়ো, জিরেগুঁড়ো,গোলমরিচের গুঁড়ো দিতে হবে।
  6. কষে নিয়ে শশা সেদ্ধ হবার মতো জল দিতে হবে।
  7. একটু ঢাকা দিয়ে রেখে ফুটে এলে চিংড়ি মাছ মিশিয়ে দিতে হবে।
  8. মাখামাখা হয়ে এলে ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে নামিয়ে নিতে হবে।
  9. ভাত অথবা গরম রুটি দিয়ে ভালো লাগবে।

আমার টিপস্

বেশী জল আর খুব বেশী মশলা দিলে বিস্বাদ লাগবে তাই অল্প মশলায় রাঁধতে হবে।

Reviews for Srimp Cucumber curry Recipe in Bengali (0)