আমন্ড বরফি | almond barfi Recipe in Bengali

দ্বারা যোগিতা সাহা  |  23rd Jul 2018  |  
0 থেকে 0পর্যালোচনা রেটিং দিন!
  • almond barfi recipe in Bengali,আমন্ড বরফি, যোগিতা সাহা
আমন্ড বরফিby যোগিতা সাহা
  • প্র সময়

    30

    মিনিট
  • রান্নার সময়

    40

    মিনিট
  • পরিবেশন করা

    4

    জনতা

1

0

আমন্ড বরফি recipeআমন্ড বরফি recipe

আমন্ড বরফি প্রয়োজনীয় উপকরণ ( Ingredients to make almond barfi Recipe in Bengali )

  • চিনি 1 কাপ
  • জল হাফ কাপ
  • এলাচ গুঁড়া হাফ চা চামচ এর থেকেও কম
  • কেশর ৫ টি (সামান্য দুধে ভেজানো)
  • আমন্ড দেড়কাপ গুঁড়ো করা
  • দুধ ১/৪কাপ
  • দু'চামচ ঘি

আমন্ড বরফি | How to make almond barfi Recipe in Bengali

  1. ১. প্রথমে আমন্ড মিক্সার গুড়ো করে নিতে হবে ৷
  2. ২. এবার ভাল করে জল ফুটিয়ে তাতে চিনি দিয়ে ফোটাতে হবে যতক্ষণ না আঠা আঠা ভাব হবে ৷
  3. ৩. যখন চিনির রস টা একটু আঠা আঠা হবে তখন তার মধ্যে আমন্ড গুরো, কেশর ভেজানো দুধ ও এলাচ গুরো দিয়ে ভালো করে মেশাতে হবে৷
  4. ৪. শেষে একটু ঘি দিয়ে ভালো করে নাড়াচাড়া করতে হবে যতক্ষণ না মিক্সচারটি কড়াই থেকে আলাদা হয়ে যায় ৷
  5. ৫. এবার একটি ঘি মাখানো ট্রেতে মিক্সচারটি নামিয়ে ঠান্ডা হলে হাতে একটু ঘি মেখে আটার মতো এক মিনিট মাখতে হবে ৷
  6. ৬. এবার একটি বেলোন দিয়ে সমান করে বেলে ছুরি দিয়ে বরফির শেপ দিতে হবে ৷
  7. ৭. শেষে একটু বাদাম দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করতে পারেন ৷

আমার টিপস্

আমি আমন্ডের চোকলা ছাড়াই নি ৷ যদি তোমরা চোকলা ছাড়াতে চাও সেখেত্রে আমন্ড ৩০ মিনিট মত একটু গরম জলে ভিজিয়ে , শুখিয়ে গুরো করব

Reviews for almond barfi Recipe in Bengali (0)