পটাটো চিজ সিগার রোল | Potato cheese cigar roll Recipe in Bengali

পটাটো চিজ সিগার রোল | How to make Potato cheese cigar roll Recipe in Bengali

1. আলু গুলো ভালো করে ধুয়ে কাটা চামচ দিয়ে চারিদিক ফুটো করে নিয়ে 3মিন মাইক্র তে দিলাম।
2. অন্য দিকে ময়দা, সুজি, খাবার সোডা, জোয়ান, নুন, তেল দিয়ে ময়ান দিয়ে অল্প জল দিয়ে মেখে নিলাম মোলায়েম করে
3. এরপর আলুর খোসা ছাড়িয়ে নিয়ে একটু ভেঙে নিলাম
4. কড়াইয়ে তেল দিয়ে তাতে পিঁয়াজ, আদা, লঙ্কা কুচি দিয়ে একটু ভেজে তাতে একটু হলুদ গুঁড়ো, সেদ্ধ আলু , নুন, বাদাম,ধনেপাতা দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিলাম। নামাবার আগে চিজ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিলাম
5. এবার কড়াইয়ে তেল গরম হতে দিলাম
6. ময়দা থেকে লেচি কেটে রুটির মতো বেলে নিয়ে তাতে আলুর পুর টা রেখে লম্বা করে স্প্রিং এর মত ভাঁজ করলাম
7. রোল গুলো ভেজে নিলেই রেডি