আম পোলাও | Raw Mango Pulao Recipe in Bengali

দ্বারা Papiya Modak  |  5th Aug 2018  |  
0 থেকে 0পর্যালোচনা রেটিং দিন!
  • Raw Mango Pulao recipe in Bengali,আম পোলাও, Papiya Modak
আম পোলাওby Papiya Modak
  • প্র সময়

    8

    মিনিট
  • রান্নার সময়

    10

    মিনিট
  • পরিবেশন করা

    2

    জনতা

0

0

আম পোলাও recipeআম পোলাও recipe

আম পোলাও প্রয়োজনীয় উপকরণ ( Ingredients to make Raw Mango Pulao Recipe in Bengali )

  • কাঁচা মিঠা আম কুচি ১ কাপ
  • বাসমতি চালের ভাত ২ মাঝারী বাটি
  • চিনেবাদাম একমুঠো
  • লবণ স্বাদমতো
  • চিনি স্বাদমতো
  • হলুদ গুঁড়ো ১ চা চামচ
  • চেরা কাঁচা লঙ্কা দুটো
  • সাদা তেল পরিমাণমতো
  • ফোড়োনের জন্য কারিপাতা ৮—১০টা
  • শুকনো লঙ্কা একটা
  • ছোলার ডাল ১ চা চামচ
  • বিউলির ডাল ১ চা চামচ
  • কালো সরষে ১ চা চামচ

আম পোলাও | How to make Raw Mango Pulao Recipe in Bengali

  1. কড়াইতে পরিমান মতো সাদা তেল গরম করতে হবে৷
  2. তেল গরম হলে কড়াইতে ফোড়োনটা দিতে হবে৷
  3. ফোড়োন হালকা ভাজা হলে ওতে চিনেবাদাম দিতে হবে৷
  4. এবার কাঁচা লঙ্কা আর আম কুচি দিয়ে ভাজতে হবে৷
  5. আম ভেজে একটু নরম হলে লবণ হলুদ আর চিনি দিতে হবে৷
  6. এরপর আঁচ কমিয়ে মশলা টাকে খানিকক্ষণ ভাজতে হবে৷
  7. মশলা ভাজা হলে ওতে ভাত টা দিতে হবে৷
  8. এবার মশলা আর ভাত খুব হালকা হাতে নাড়াচাড়া করতে হবে যাতে ভাত ভেঙে না যায়৷
  9. নাড়াচাড়া করে ভাতটাকে দুমিনিট ঢাকা দিয়ে রান্না করতে হবে৷
  10. ঢাকা খুলে আবারও নাড়াচাড়া করুন৷
  11. আঁচ নিভিয়ে একটু ঢাকা দিয়ে রেখে দিন তাহলেই তৈরি আম পোলাও৷

আমার টিপস্

গরম গরম পরিবেশন করুন৷

Reviews for Raw Mango Pulao Recipe in Bengali (0)