আম ইলিশ | mango hilsha Recipe in Bengali

দ্বারা Papiya Modak  |  9th Aug 2018  |  
0 থেকে 0পর্যালোচনা রেটিং দিন!
  • mango hilsha recipe in Bengali,আম ইলিশ, Papiya Modak
আম ইলিশby Papiya Modak
  • প্র সময়

    8

    মিনিট
  • রান্নার সময়

    10

    মিনিট
  • পরিবেশন করা

    4

    জনতা

0

0

আম ইলিশ recipeআম ইলিশ recipe

আম ইলিশ প্রয়োজনীয় উপকরণ ( Ingredients to make mango hilsha Recipe in Bengali )

  • ইলিশ মাছ ৪ টুকরো
  • আম লম্বা করে কাটা ১ মাঝারি মাপের
  • আম বাটা ১ মাঝারি মাপের
  • সরষে বাটা ১/২ কাপ
  • লবণ স্বাদমতো
  • চিনি স্বাদমতো
  • হলুদ গুঁড়ো ১ চা চামচ
  • ফোড়ণের জন্য কালো জিরে ১ চা চামচ
  • কাঁচা লঙ্কা ১টা
  • জল পরিমাণমতো
  • সরষের তেল পরিমাণমতো

আম ইলিশ | How to make mango hilsha Recipe in Bengali

  1. প্রথমে ইলিশ মাছের লবণ ও হলুদ দিয়ে ম্যারিনেট করে রাখতে হবে৷
  2. এবার আম বাটা, সরষেবাটা, লবণ, হলুদ ও চিনি একসঙ্গে মিশিয়ে নিতে হবে৷
  3. কড়াইতে পরিমান মত তেল গরম করতে হবে৷
  4. মাছ গুলো লাল করে ভেজে তুলে নিতে হবে৷
  5. এবার ফোড়ণটা দিয়ে দিতে হবে৷
  6. ফোড়ণ ভাজা হলে ওর মধ্যে লম্বা কাটা আমটা দিতে হবে৷
  7. এবার ওর মধ্যে বাটা আমের মিশ্রণটা দিতে হবে৷
  8. এবার অল্প একটু জল ও ভাজা মাছ গুলো দিয়ে ফুটিয়ে নিন৷
  9. তাহলেই তৈরি হয়ে যাবে আম ইলিশ৷
  10. গরম গরম পরিবেশন করুন আম ইলিশ৷

আমার টিপস্

বেশী ঝাল ভালো লাগবে না৷

Reviews for mango hilsha Recipe in Bengali (0)