আপেল আকারের মিষ্টি...... | Apple Shaped Sweet..... Recipe in Bengali

আপেল আকারের মিষ্টি...... | How to make Apple Shaped Sweet..... Recipe in Bengali

1. 1)..প্রথমে কড়াইতে খোয়া ক্ষীর দিতে হবে।একটু নেড়ে কনডেন্সড মিল্ক ,চিনি দিয়ে ভালো করে নেড়ে এলাচগুঁড়ো দিতে হবে।
2. 2)..মিশ্রণটা মোটামুটি ঘন হয়ে এলে হলুদ খাবার রং টা দিয়ে ভালো করে নেড়ে নিতে হবে।হলুদ রং টা খুব অল্প পরিমাণে দিতে হবে।
3. 3)...মিশ্রন টা রেডি হয়ে গেলে 6/7 টা ভাগে ভাগ করে হাতের তালুতে ভালো করে গোল করে নিচের অংশ টা সরু ও উপরের অংশ তা মোটা এমন আকারে গড়ে নিতে হবে ঠিক যেমন লাটিম দেখতে হয়।
4. 4)...এবার একটি থালায় সরু অংশ টা নীচে ও মোটা অংশ টা উপরে থাকে এমন ভাবে রেখে আঙ্গুল দিয়ে একটু গর্ত করে নিতে হবে ঠিক যেমন আপেল দেখতে হয়।এরপর লবঙ্গ দিয়ে আমের বোঁটা বানাতে হবে।
5. 5)..আপেলের মতো আকার দেওয়া হয়ে গেলে একটি বাটিতে লাল খাবার রং টা একটু জল দিয়ে গুলে নিতে হবে।এরপর একটি তুলি দিয়ে আপেলের গায়ে লাল রং দিতে হবে তবে সারাগায়ে দিলে হবে না একটু ছড়িয়ে ছিটিয়ে দিতে হবে যেমন তা আপেলের গায়ে থাকে বা আমার বানানো আপেল মিষ্টি গুলোতে দেখা যাচ্ছে।তাহলেই রেডি আপেল মিষ্টি।