হোম / রেসিপি / Paneer 65

Photo of Paneer 65 by Arpita Majumder at BetterButter
84
4
5.0(0)
0

Paneer 65

Aug-14-2018
Arpita Majumder
10 মিনিট
প্রস্তুতি সময়
10 মিনিট
রান্নার সময়
4 জন
পরিবেশন সংখ্যা
নির্দেশাবলী দেখুন পরের জন্য সংরক্ষিত

রেসিপি ট্যাগ

  • কিটি পার্টি
  • প্যান ফ্রাই
  • স্ন‍্যাক্স
  • স্বাস্থ্যকর

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 4

  1. পনির ২০০ গ্রাম
  2. ময়দা 5 চামচ
  3. কনফ্লাওয়ার ৬ চামচ
  4. আদা বাটা এক চামচ
  5. রসুন বাটা 1 চামচ
  6. নুন স্বাদ মতন
  7. লঙ্কার গুঁড়ো 2 চামচ
  8. তেল পরিমান মত
  9. কারি পাতা দশটা
  10. টক দই আধা কাপ
  11. গোটা জিরা 1 চামচ
  12. কাঁচা লঙ্কা ছটা
  13. চিনি আধা চামচ
  14. জল পরিমান মত
  15. খাবারের কালার আধা চামচ

নির্দেশাবলী

  1. প্রথমে পনির গুলো যদি কাট করা না থাকে পনিরগুলোকে একটু ছোট ছোট করে কাট করে নিতে হবে।
  2. তারপর একটা বড় বাটির মধ্যে কর্নফ্লাওয়ার ময়দা আদা বাটা রসুন বাটা আর জল দিয়ে একটা পেস্ট মতন বানাতে হবে আরেকটু লঙ্কার গুঁড়ো ওর মধ্যে দিয়ে দিতে হবে।
  3. তারপর এই পেস্টটার মধ্যে পনির গুলো দিয়ে পনির গুলো ময়দা কর্নফ্লাওয়ার এর মধ্যে ভাল করে মেখে নিতে হবে।
  4. এইবার কড়াইয়ের মধ্যে তেল দিয়ে পনির গুলো একটা একটা করে দিয়ে পনিরের সব পনির গুলোর পকোড়া বানিয়ে নিতে হবে।
  5. এইবার ফ্রাই প্যান এর মধ্যে অল্প একটু তেল দিয়ে গোটা জিরা ফোড়ন দিতে হবে আর রসুন কুচি আর লঙ্কাকে চিরে কারি পাতা তেলের মধ্যে দিয়ে দিতে হবে।
  6. তারপর দই টা কে একটু ভাল করে ফেটিয়ে দই এরমধ্যে জল দিয়ে সেই দই টা ফ্রাই প্যানের মধ্যে দিয়ে দিতে হবে একটু খানি নুন দিতে হবে একটু লঙ্কার গুঁড়ো আরেকটু খাবারের কালার দিয়ে ভালো করে সেটাকে নাড়াতে হবে।
  7. এইবার ভাজা পনির পকোড়া গুলো ফ্রাই প্যানের মধ্যে দিয়ে ভালো করে মশলা গুলোর মধ্যে মাখাতে হবে।
  8. পনির গুলো ভাল করে মশলা সঙ্গে মেখে আসলে নাড়াচাড়া করে একটু খানি রেখে গ্যাস বন্ধ করে নামে নিতে হবে।

রিভিউ (0)  

আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।

রিভিউ জমা দিন

একইরকম রেসিপি

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
শেয়ার