হরিয়ালী-মুরগি | Green Chicken Recipe in Bengali

দ্বারা Bulbul Majumder  |  14th Aug 2018  |  
0 থেকে 0পর্যালোচনা রেটিং দিন!
  • Green Chicken recipe in Bengali,হরিয়ালী-মুরগি, Bulbul Majumder
হরিয়ালী-মুরগিby Bulbul Majumder
  • প্র সময়

    5

    মিনিট
  • রান্নার সময়

    12

    মিনিট
  • পরিবেশন করা

    4

    জনতা

2

0

হরিয়ালী-মুরগি recipeহরিয়ালী-মুরগি recipe

হরিয়ালী-মুরগি প্রয়োজনীয় উপকরণ ( Ingredients to make Green Chicken Recipe in Bengali )

  • মুরগি (ছোট) ১ পাউন্ড
  • পেঁয়াজ মাঝারি সাইজ - ছোট কোরে কাটা
  • আদা বাটা ১ চা চামচ
  • রসুন বাটা ১ চা চামচ
  • ধনে পাতা ১/২ আঁটি
  • নারকেল কোরা ২ টেবিল চামচ
  • কাঁচা লঙ্কা ৪ টা
  • কসুরি মেথি (শুকনা) ১ টেবিল চামচ
  • হলুদ গুঁড়ো ১ চা চামচ
  • লঙ্কা গুঁড়ো ১ চা চামচ
  • ধনে জিরে গুঁড়ো ১ চা চামচ
  • গোটা গরমমশলা ১ চা চামচ
  • তেজ পাতা ১-২
  • তেল ১ টেবিল চামচ
  • আলু ডুমো কোরে কাটা ১ টা
  • টক দই ১ টেবিল চামচ

হরিয়ালী-মুরগি | How to make Green Chicken Recipe in Bengali

  1. বড় ছড়ানো কড়াইয়ে তেল দিয়ে, তেল গরম হলে তেজ পাতা, গোটা গরম মশলা দিয়ে গন্ধ বেরোলেই পেঁয়াজ হাল্কা ভেজে আদা রসুন বাটা দিয়ে একটু কষিয়ে মুরগি ছেড়ে দিতে হবে।
  2. ১-২ মিনিট পর হলুদ, জিরে-ধনে, শুকনা লঙ্কার গুঁড়ো দিয়ে ঢাকা দিয়ে দিতে হবে।
  3. ধনে পাতা,দই, কাঁচা লঙ্কা,নারকেল কোরা একসঙ্গে বেটে নিতে হবে।
  4. বাটা মিশ্রণ মুরগি তে ঢেলে দিয়ে, কসুরি মেথি গুঁড়ো করে মিশিয়ে দিতে হবে। অল্প জল দিয়ে ঢাকা দিতে হবে।
  5. মুরগি প্রায় সিদ্ধ হলে আলু দিতে হবে।
  6. মুরগি আলু সেদ্ধ হলে গরম ভাত বা পরোটার সাথে গরম গরম পরিবেশন করুন।

Reviews for Green Chicken Recipe in Bengali (0)