চটজলদি বাঁধাকপি | Chotjoldi Badhaghobhi Recipe in Bengali

দ্বারা Puja Panja  |  14th Aug 2018  |  
0 থেকে 0পর্যালোচনা রেটিং দিন!
  • Chotjoldi Badhaghobhi recipe in Bengali,চটজলদি বাঁধাকপি, Puja Panja
চটজলদি বাঁধাকপিby Puja Panja
  • প্র সময়

    7

    মিনিট
  • রান্নার সময়

    13

    মিনিট
  • পরিবেশন করা

    2

    জনতা

1

0

About Chotjoldi Badhaghobhi Recipe in Bengali

চটজলদি বাঁধাকপি recipeচটজলদি বাঁধাকপি recipe

চটজলদি বাঁধাকপি প্রয়োজনীয় উপকরণ ( Ingredients to make Chotjoldi Badhaghobhi Recipe in Bengali )

  • আলু একটি
  • বাঁধাকপি দু কাপ
  • ক্যাপসিকাম একটি
  • স্বাদমতো নুন
  • গোটা জিরা আধা চামচ
  • হলুদ গুঁড়ো আধা চামচ
  • সামান্য চিনি
  • লঙ্কা গুঁড়ো আধা চামচ
  • জিরা গুঁড়া ১ চামচ
  • ধনে গুঁড়া 1 চামচ
  • পরিমান মত তেল
  • কুচানো পেঁয়াজ একটি

চটজলদি বাঁধাকপি | How to make Chotjoldi Badhaghobhi Recipe in Bengali

  1. আলুর খোসা ছাড়িয়ে ভালো করে ধুয়ে নিয়ে টুকরো টুকরো করে কেটে নিতে হবে।
  2. বাঁধাকপি কুঁচিয়ে ভালো করে ধুয়ে নিতে হবে।
  3. ক্যাপসিকাম ধুয়ে কেটে নিতে হবে।
  4. প্রেসার কুকারে কুচানো বাঁধাকপি এবং পরিমাণমতো জল দিয়ে একটা সিটি দিতে হবে।
  5. কড়াইয়ে তেল গরম করে তাতে গোটা জিরা ফোড়ন দিতে হবে।
  6. এবার তাতে টুকরো করে কেটে রাখা আলু এবং কেটে রাখা ক্যাপসিকাম দিয়ে দিতে হবে।
  7. সামান্য নুন দিয়ে কিছুক্ষনের জন্য ঢাকা দিতে হবে। এতে করে আলু এবং ক্যাপসিকাম সিদ্ধ হয়ে যাবে।
  8. এবার কুচানো পেঁয়াজ এবং সেদ্ধ করে নেওয়া বাঁধাকপি দিয়ে ভালোভাবে নাড়াচাড়া করতে হবে।
  9. হলুদ গুঁড়ো, লংকা গুঁড়ো, জিরেগুঁড়ো, ধনেগুঁড়ো,নুন দিয়ে ভালোভাবে কষাতে হবে।
  10. সামান্য চিনি ছড়িয়ে নামিয়ে নিতে হবে।

Reviews for Chotjoldi Badhaghobhi Recipe in Bengali (0)