আলুর পুটলি | POTATO BAGS Recipe in Bengali

দ্বারা MOUMITA DAS  |  16th Aug 2018  |  
5 থেকে 1পর্যালোচনা রেটিং দিন!
  • POTATO BAGS recipe in Bengali,আলুর পুটলি, MOUMITA DAS
আলুর পুটলিby MOUMITA DAS
  • প্র সময়

    15

    মিনিট
  • রান্নার সময়

    25

    মিনিট
  • পরিবেশন করা

    8

    জনতা

3

1

আলুর পুটলি recipeআলুর পুটলি recipe

আলুর পুটলি প্রয়োজনীয় উপকরণ ( Ingredients to make POTATO BAGS Recipe in Bengali )

  • আটা 1 কাপ
  • জোয়ান এক চামচ
  • তেল দু'চামচ মোয়ানের জন্য
  • নুন স্বাদ মত
  • আটা মাখার জন্য জল পরিমাণমতো
  • পুরের জন্য---- আলু সেদ্ধ দুটো
  • কাঁচা লঙ্কা কুচি আধ চামচ
  • ধনেপাতা কুচি আধা চামচ
  • চাট মশলা 1 চামচ
  • বিট নুন আধ চামচ
  • বেসন চার চামচ
  • গরম মশলা গুঁড়ো 1/4 চামচ
  • লাল লঙ্কার গুঁড়ো 1/2 চামচ
  • তেল 2 চামচ ,+ভাজার জন্য পরিমান মতো
  • পেঁয়াজ পাতা কয়েকটা সাজানোর জন্য

আলুর পুটলি | How to make POTATO BAGS Recipe in Bengali

  1. আটা তে নুন আর জোয়ান মিশিয়ে তেলের ময়ান দিন
  2. জল দিয়ে একটু শক্ত করে মেখে নিন
  3. কিছুক্ষণ ঢেকে রাখুন
  4. ফ্রাইং প্যানে তেল গরম করে কাঁচালঙ্কা আর ধনে পাতা দিন
  5. নেড়ে নিয়ে চাট মশলা, বিট নুন আর গরম মশলা মেশান
  6. এবার বেসন দিন আর ততক্ষন ভাঁজুন যতক্ষন না বেসনের কাঁচা গন্ধটা চলে যায়
  7. আলু সেদ্ধ আর লাল লঙ্কার গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নেড়ে চেড়ে গ্যাস বন্ধ করে দিন
  8. একটা বড় রুটি বেলে ,গোল আকারের বাটি দিয়ে কেটে ওতে আলুর পরটা ভরুন
  9. শাড়ির কুচির মত করে কুচি করে মুখটা আটকে দিন
  10. গরম তেলে ভেজে নিন
  11. পুটলি গুলোতে পেঁয়াজ পাতা দড়ির মত করে বেঁধে ইচ্ছেমত সাজিয়ে পরিবেশন করুন

আমার টিপস্

আপনারা এটা ময়দা দিয়েও করতে পারেন

Reviews for POTATO BAGS Recipe in Bengali (1)

Juthika Ray2 months ago

খুব সুন্দর হয়েছে
উত্তর
MOUMITA DAS
2 months ago
thank you dear friend