বাটা মশলাপটল | Bata masalapotol Recipe in Bengali

বাটা মশলাপটল | How to make Bata masalapotol Recipe in Bengali

1. সেদ্ধ পটল পেস্ট করে নিতে হবে
   
2. সরষেরতেল গরম করে তেজপাতা ও কালোজিরা ফরণ দিতে হবে
   
3. এরপর ওর মধ্যে আদা,পেঁয়াজ, রসুনবাটা,চিনি,নুন,লঙ্কার গুঁড়ো, হলুদ গুঁড়ো দিয়ে অল্প নেড়েচেড়ে
   
4. পটলবাটা,গরম্মশলা,ঘি দিয়ে অল্প নেড়েচেড়ে গ্যাস ফুল ফ্লেমে দিয়ে বসিয়ে রাখতে হবে
   
5. শুধু মাঝে মাঝে একটু নারিয়ে দিতে হবে যাতে রান্নাটার নিচটা না পুড়ে যায়,
6. এই ভাবে আগুনের উপরে রেখে দিতে হবে যতক্ষণ না শুকনো শুকনো হয়ে যায়, মোটামুটি 15-20মিনিটের মধ্যেই শুকনো হয়ে যাবে
7. নামানোর আগে ভাজা চালমগজ দিয়ে অল্প নাড়াচারা করে নামিয়ে নিতে হবে