নলেন গুড়ের খোয়া পায়েস | Nolen Gurer Khoya Payes Recipe in Bengali

দ্বারা Adwiti Ray  |  18th Aug 2018  |  
0 থেকে 0পর্যালোচনা রেটিং দিন!
  • Nolen Gurer Khoya Payes recipe in Bengali,নলেন গুড়ের খোয়া পায়েস, Adwiti Ray
নলেন গুড়ের খোয়া পায়েসby Adwiti Ray
  • প্র সময়

    5

    মিনিট
  • রান্নার সময়

    45

    মিনিট
  • পরিবেশন করা

    4

    জনতা

0

0

নলেন গুড়ের খোয়া পায়েস recipeনলেন গুড়ের খোয়া পায়েস recipe

নলেন গুড়ের খোয়া পায়েস প্রয়োজনীয় উপকরণ ( Ingredients to make Nolen Gurer Khoya Payes Recipe in Bengali )

  • দুধ ১ লিটার
  • গোবিন্দভোগ চাল ছোটো কাপের ১ কাপ
  • খোয়া অথবা মাওয়া ছোটো কাপের ১ কাপ
  • নলেন গুড় পরিমান মত
  • ছোটো এলাচ ২ টি
  • এলাচ গুঁড়ো ১/২ চা চামচ
  • তেজপাতা ১ টি
  • ঘি ১ টেবিল চামচ
  • কাজু বাদাম ১০ টি
  • কিসমিস ১০ টি

নলেন গুড়ের খোয়া পায়েস | How to make Nolen Gurer Khoya Payes Recipe in Bengali

  1. প্রথমে, ২ টি ছোটো এলাচ দিয়ে দুধ জ্বাল দিয়ে ঘন করে নিতে হবে।
  2. অন্য একটি পাত্রে ঘি গরম করে, তাতে তেজপাতা দিয়ে কাজু বাদাম এবং গোবিন্দভোগ চাল সামান্য ভেজে নিয়ে, জ্বাল দিয়ে রাখা ঘন দুধ মেশাতে হবে।
  3. ভালোভাবে নাড়তে হবে এবং যতক্ষণ না চাল ভালোভাবে সেদ্ধ হচ্ছে ততক্ষণ ঢিমে আঁচে রেখে চাল টা ফোটাতে হবে।
  4. চাল সিদ্ধ হয়ে নরম হয়ে এলে, আঁচ বন্ধ করে খোয়া অথবা মাওয়া-নলেন গুড়-এলাচ গুঁড়ো কিসমিস মিশিয়ে ভালোভাবে নেড়েচেড়ে দিতে হবে।
  5. ৫-৭ মিনিটের জন্য ঢেকে রাখলেই, নলেন গুড়ের পায়েস তৈরি।

আমার টিপস্

গরম অবস্থায় পরিবেশন না করে, পুরোপুরি ঠান্ডা হয়ে এলে তারপর পরিবেশন করলে, খেতে অত্যন্ত সুস্বাদু লাগে।

Reviews for Nolen Gurer Khoya Payes Recipe in Bengali (0)