উচ্ছে কুমড়ো বটি

উচ্ছে কুমড়ো বটি রেসিপির সম্বন্ধে

এটি একটি খুবই সাধারন রান্নার পদ কিন্তু এটি আমার অত্যন্ত প্রিয় একটি পদ, আমার মায়ের হাতের এই রান্নার স্বাদ আমি কোনোদিনের জন্যই ভুলতে পারবো না।আমার বিয়ের পরে দ্বিরাগমনে যখন শশুড়বাড়ি থেকে বাপের বাড়িতে আসবো তার আগেই মা ফোনে জিজ্ঞাসা করেছিলো কি কি রান্না করবে আমার জন্য, তার উত্তরে বলেছিলাম মাছ মাংস যা খুশি তোমার পছন্দেই করো কিন্তু আমার শুধু উচ্ছে কুমড়োর বটি হলেই একথালা ভাত খাওয়া হয়ে যাবে।তাই মায়ের কাছ থেকে পাওয়া এই রান্নাটি আমার কাছে যেমনই প্রিয় তেমনি গর্বের।