দুধ সুক্ত | Dudh sukto Recipe in Bengali

দ্বারা piu das  |  24th Aug 2018  |  
0 থেকে 0পর্যালোচনা রেটিং দিন!
  • Dudh sukto recipe in Bengali,দুধ সুক্ত, piu das
দুধ সুক্তby piu das
  • প্র সময়

    20

    মিনিট
  • রান্নার সময়

    35

    মিনিট
  • পরিবেশন করা

    4

    জনতা

0

0

দুধ সুক্ত recipeদুধ সুক্ত recipe

দুধ সুক্ত প্রয়োজনীয় উপকরণ ( Ingredients to make Dudh sukto Recipe in Bengali )

  • আলু 2 টো
  • বেগুন 2 টো
  • কাঁচকলা 1 টা
  • উচ্ছে 1/2 টুকরো
  • সজনে ডাটা 2 টো
  • বড়ি 8- 10 টা
  • সরষে বাটা 2 চামচ
  • পোস্ত বাটা 2 চামচ
  • আদা বাটা 1 চামচ
  • গুঁড়ো দুধ 3 চামচ
  • তেল 1 কাপ
  • নুন স্বাদ মতো
  • চিনি 1 চামচ
  • ঘি 1 চামচ
  • রাঁধুনি 1 চামচ বাটা
  • গোটা রাঁধুনি 1/2 চামচ
  • তেজ পাতা 1 টা
  • হলুদ 1 চিমটে
  • জল পরিমান মতো

দুধ সুক্ত | How to make Dudh sukto Recipe in Bengali

  1. আলু, কাঁচকলা, বেগুন সব লম্বা লম্বা করে কেটে নিয়েছি, উচ্ছে ও লম্বা করে কেটে নিয়েছি, সজনে ডাটা ছাল ছাড়িয়ে ছোট করে কেটে নিয়েছি
  2. কড়াইতে তেল দিয়ে এক এক করে সব সবজি ভেজে তুলে নিয়েছি
  3. বড়ি ও আলাদা ভেজে তুলে নিয়েছি
  4. ওই কড়াইতে আরো একটু তেল দিয়ে রাঁধুনি ফোরণ , তেজ পাতা ফোরণ দিয়ে সব সবজি দিয়ে আদা বাটা দিয়ে ভালো ভাবে মিক্স করে নিয়েছি
  5. পরিমাণমতো জল দিয়ে ঢাকা দিয়েছি
  6. রাধুনি বাটা দিয়ে কিছুক্ষণ পর সরষে বাটা, পোস্ত বাটা দিয়েছি, একচিমটে হলুদ গুঁড়ো দিয়েছি
  7. সবজি সেদ্ধ হয়ে এলে গুলো দুধ এ জল গুলে ঢেলে দিয়েছি
  8. পুরোটা ফুটে এলে ঝোল কমে এলে ভেজে রাখা বড়ি দিয়ে নুন, চিনি দিয়ে মিনিট ফুটিয়ে গ্যাস বন্ধ করে দিয়েছি
  9. নামানোর আগে ঘি ছড়িয়ে নামিয়ে নিয়েছি

আমার টিপস্

হলুদ গুঁড়ো না দেওয়া যেতে পারে

Reviews for Dudh sukto Recipe in Bengali (0)