মিক্সড ভেজিটেবল | Mixed Vegetables Recipe in Bengali

দ্বারা Arpita Majumder  |  25th Aug 2018  |  
0 থেকে 0পর্যালোচনা রেটিং দিন!
  • Mixed Vegetables recipe in Bengali,মিক্সড ভেজিটেবল, Arpita Majumder
মিক্সড ভেজিটেবলby Arpita Majumder
  • প্র সময়

    20

    মিনিট
  • রান্নার সময়

    25

    মিনিট
  • পরিবেশন করা

    5

    জনতা

1

0

মিক্সড ভেজিটেবল recipeমিক্সড ভেজিটেবল recipe

মিক্সড ভেজিটেবল প্রয়োজনীয় উপকরণ ( Ingredients to make Mixed Vegetables Recipe in Bengali )

  • গাজর দুটো
  • আলু দুটো
  • বিনস দশটা
  • পেঁয়াজ দুটো কুচনো
  • বেবি কর্ন দশটা
  • সবুজ ক্যাপসিকাম একটা
  • লাল ক্যাপসিকাম একটা
  • হলুদ ক্যাপসিকাম একটা
  • টমেটো দুটো
  • কোচন আদা তিন চামচ
  • নুন স্বাদ মতন
  • তেল পরিমান মতন
  • হলুদ পরিমাণ মতন
  • লঙ্কার গুঁড়ো 2 চামচ
  • জল পরিমান মতন
  • জিরার গুঁড়া দুই চামচ
  • কুচনো ধনে পাতা 2 চামচ
  • ছোট করে কাট করা ফুলকপি 1 কাপ
  • গরম মসলা পাউডার 1 চামচ
  • গোটা জিরা 1 চামচ

মিক্সড ভেজিটেবল | How to make Mixed Vegetables Recipe in Bengali

  1. প্রথমে সব ভেজিটেবিল গুলোকে লম্বা লম্বা করে কাট করে নিতে হবে আর একটুখানি গরম জলে নুন দিয়ে ভেজিটেবিল গুলো একটু হালকা সেদ্ধ করে নিতে হবে।
  2. তারপর কড়াইয়ের মধ্যে তেল দিয়ে একটু গোটা জিরা ফোড়ন দিতে হবে আর কাট করা পেঁয়াজ দিয়ে দিতে হবে আর কাট করা আদা দিয়ে ভালো করে ফ্রাই করতে হবে।
  3. পেঁয়াজ আর আদা একটু ভাজা হয়ে গেলে তার মধ্যে টমেটো দিয়ে দিতে হবে আর পরিমাণ মতো নুন হলুদ লঙ্কাগুঁড়ো জিরার গুঁড়ো দিয়ে একটু নাড়াচাড়া করতে হবে।
  4. মশালা একটু নরম হয়ে আসলে তার মধ্যে হালকা সিদ্ধ করা ভেজিটেবিল গুলো দিয়ে সেই ভেজিটেবিল গুলোর মসলার মধ্যে ভালো করে মাখাতে হবে।
  5. তারপর একটুখানি জলের ছিটা দিয়ে একটুখানি ঢেকে রাখতে হবে কিছুক্ষনের জন্য।
  6. একটু পরে ঢাকনা খুলে দেখতে হবে যে মশলা সঙ্গে এসব সবজিগুলো মাখা মাখা হয়ে গেছে তখন তার মধ্যে গরম মসলা পাউডার আর ধনেপাতা ছড়িয়ে নামিয়ে ফেলতে হবে।

আমার টিপস্

এই খাবার তা রুটি আর ফ্রয়েড রইস আর সাথে ভালো লাগে বেশ ।

Reviews for Mixed Vegetables Recipe in Bengali (0)