পেশায়ারি চিকেন কড়াই | Peshawari chicken karahi Recipe in Bengali

দ্বারা Debnita Samanta  |  27th Aug 2018  |  
0 থেকে 0পর্যালোচনা রেটিং দিন!
  • Peshawari chicken karahi recipe in Bengali,পেশায়ারি চিকেন কড়াই, Debnita Samanta
পেশায়ারি চিকেন কড়াইby Debnita Samanta
  • প্র সময়

    15

    মিনিট
  • রান্নার সময়

    40

    মিনিট
  • পরিবেশন করা

    5

    জনতা

0

0

পেশায়ারি চিকেন কড়াই recipeপেশায়ারি চিকেন কড়াই recipe

পেশায়ারি চিকেন কড়াই প্রয়োজনীয় উপকরণ ( Ingredients to make Peshawari chicken karahi Recipe in Bengali )

  • চিকেন 1 কেজি
  • ডুমো করে কাটা পেঁয়াজ 2 টো
  • সাদা তেল 1/2 কাপ
  • পেঁয়াজ কুচি 4 টে
  • আদা বাটা 1 চামচ
  • রসুন বাটা 1 চামচ
  • লঙ্কা গুঁড়ো 1 চামচ
  • গোল গুঁড়ো 1 চামচ
  • কাঁচা লঙ্কা কুচি 4 টে
  • ধনেপাতা 5 আটিঁ
  • টমেটো 4 টে
  • জল 1/2 কাপ
  • গরম মশলা গুঁড়ো 1 চামচ
  • লেবুর রস 1/2

পেশায়ারি চিকেন কড়াই | How to make Peshawari chicken karahi Recipe in Bengali

  1. প্রথমে সাদা তেল গরম করে তাতে চিকেন ভেজে তুলে নিতে হবে ।
  2. তারপর ওই তেলে ডুমো করে কাটা পেঁয়াজ ভেজে তুলে নিতে হবে ।
  3. তারপর ওই তেলে আদা বাটা ও রসুন বাটা দিয়ে 2 মিনিট নাড়াচাড়া করে পেঁয়াজ বাদামী করে ভেজে তাতে গোল গুঁড়ো, লঙ্কা গুঁড়ো, কাঁচা লঙ্কা কুচি, ধনেপাতা দিয়ে 2 মিনিট নাড়াচাড়া করে ভাজা চিকেন দিতে হবে।
  4. 5 মিনিট পর টমেটো কুচি দিয়ে নেড়ে 5 মিনিট ঢাকা দিতে হবে।
  5. ঢাকা খুলে 1/2 কাপ জল দিয়ে নেড়ে আবার 2 মিনিট ঢাকা দিতে হবে।
  6. তারপর ঢাকা খুলে নেড়ে গোল গুঁড়ো, গরম মশলা, লেবুর রস, ধনেপাতা কুচি, ডুমো করে কাটা পেঁয়াজ ভাজা দিয়ে ঢাকা দিতে হবে।
  7. চিকেন সিদ্ধ হলে নামিয়ে পাত্রে ঢেলে ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে পরিবেশন করতে হবে।

আমার টিপস্

এটা অল্প আঁচে রান্না করতে হবে। অয়রন কড়াই থাকলে তাতে রান্না করলে স্বাদ খুব ভালো হবে।

Reviews for Peshawari chicken karahi Recipe in Bengali (0)