আম স্যান্ডুইচ সন্দেশ | Mango Sandwich Sandesh Recipe in Bengali

দ্বারা Shampa Das  |  27th Aug 2018  |  
0 থেকে 0পর্যালোচনা রেটিং দিন!
  • Mango Sandwich Sandesh recipe in Bengali,আম স্যান্ডুইচ সন্দেশ, Shampa Das
আম স্যান্ডুইচ সন্দেশby Shampa Das
  • প্র সময়

    60

    মিনিট
  • রান্নার সময়

    30

    মিনিট
  • পরিবেশন করা

    10

    জনতা

3

0

আম স্যান্ডুইচ সন্দেশ recipeআম স্যান্ডুইচ সন্দেশ recipe

আম স্যান্ডুইচ সন্দেশ প্রয়োজনীয় উপকরণ ( Ingredients to make Mango Sandwich Sandesh Recipe in Bengali )

  • * ১ ১/২ ( দেড়) লিটার ফুলক্রিম দুধের ছানা
  • * ১/২ কাপ কনডেন্সড মিল্ক
  • * ৫ টেবিল চামচ চিনি গুড়ো করে নেওয়া
  • * কয়েক ফোঁটা ম্যাঙ্গো এসেন্স
  • * ৫ টেবিল চামচ আমের পাল্প
  • * আমসত্ত্ব প্রয়োজন মত
  • অল্প ঘি বা সাদা তেল

আম স্যান্ডুইচ সন্দেশ | How to make Mango Sandwich Sandesh Recipe in Bengali

  1. * দুধ জ্বাল দিয়ে লেবুর রস দিয়ে ছানা কাটিয়ে জল সম্পূর্ণ ঝড়িয়ে রাখতে হবে
  2. জল ঝড়ানো ছানা একটা প্লেটে নিয়ে হাতের তালু দিয়ে ভালো করে মেখে নিতে হবে মসৃণ করে প্রায় সাত -আট মিনিট ধরে।
  3. ননস্টিক প্যানে আমের পাল্প দিয়ে সাঁতলে নিতে হবে যতক্ষণ না জল শুকিয়ে যায় , শুকিয়ে গেলে তুলে রাখতে হবে
  4. এবার প্যানে ছানা দিয়ে ক্রমাগত নেড়ে নেড়ে রান্না করতে হবে
  5. এবার চিনি ও আমের পাল্প দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নাড়তে হবে
  6. কনডেন্সড মিল্ক মিশিয়ে নাড়তে হবে
  7. ম্যাঙ্গো এসেন্স দিতে হবে
  8. ছানাটা ততক্ষণ পাক দিতে হবে যতক্ষণ না জিনিসটা একটা মন্ড মতো হয় ( সম্পূর্ণ শুকিয়ে নেবে না )
  9. নামিয়ে মন্ডটা দুভাগে ভাগ করে নিতে হবে
  10. একটা বাটার পেপার বা প্লেটে অল্প ঘি মাখিয়ে একটা ভাগ সমান করে ছড়িয়ে দিতে হবে
  11. এর উপর আমসত্ত্ব এর শিট দিয়ে ঢেকে দিতে হবে
  12. আর এক ভাগ ছানার মন্ড দিয়ে আমসত্ত্বের লেয়ার ঢেকে দিতে হবে
  13. চেপে চেপে পুরো জিনিসটা সেট করতে হবে
  14. পরে রেফ্রিজারেটরে ২ ঘন্টা রেখে বের করে পছন্দমত শেপে কেটে পরিবেশন করো

আমার টিপস্

ইচ্ছা হলে অল্প ফুড কালার মেশানো যাবে

Reviews for Mango Sandwich Sandesh Recipe in Bengali (0)