Open in app

আলুর পায়েস

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  5 min
রান্নার সময়  27 min
পরিবেশন করা  3 people
Keya Nayak27th Aug 2018

Alur Payes সম্বন্ধে

Ingredients to make Alur Payes in bengali

  • আলু মাঝারি সাইজের ২ টো
  • দুধ ১/২ লিটার
  • চিনি পরিমাণ মত
  • কনডেন্স মিল্ক ৫ টেবিল চামচ
  • ছোটো এলাচ গুঁড়ো ১/২ চা চামচ
  • তেজ পাতা ১ টা
  • ঘী ১ চা চামচ
  • কিসমিস ২ চা চামচ

How to make Alur Payes in bengali

  1. আলু খুব সরু করে কেটে ধুয়ে নিতে হবে
  2. কড়াতে তে ঘী দিয়ে গরম করে তেজ পাতা দিয়ে আলু দিয়ে দিতে হবে
  3. আলু একটু নেড়ে নিতে হবে। আলুর জল শুকিয়ে গেলে কিছু টা দুধ ঢেলে দিতে হবে
  4. কিছু খন ফোটার পর গ্যাস কম করে দিতে হবে। দুধ কিছু টা মরে এলে আবার কিছু টা দুধ দিতে হবে। এই ভাবে দু বার দুধ দিয়ে ফুটিয়ে দুধ ঘনো করে নিতে হবে ।
  5. দুধ ঘনো হয়ে এলে আর আলু সেদ্ধ হলে চিনি দিয়ে দিতে হবে।
  6. চিনি দিয়ে ফুটিয়ে কনডেন্স মিল্ক দিয়ে ভালো করে ফুটিয়ে নিতে হবে। ঘনো হলে গ্যাস অফ করে দিতে হবে।
  7. তারপর কিসমিস ও এলাচ গুঁড়ো দিয়ে মিশিয়ে নিতে হবে
  8. তারপর পাত্রে ঢেলে পরিবেশন করতে হবে

Reviews for Alur Payes in bengali (0)

No reviews yet.

Recipes similar to Alur Payes in bengali

  • পায়েস

    19 likes
  • আলুর দম

    10 likes
  • আলুর চপ

    7 likes
  • আলুর চপ

    6 likes
  • আলুর চপ

    4 likes
  • আলুর চপ

    4 likes