ডিম দিয়ে স্যান্ডুউইচ।

প্রথমে আলুর খোসা ছাড়িয়ে ডিম আর আলু টাকে প্রেসার কুকারে দুটো সিটি দিয়ে সেদ্ধ করে নিতে হবে।

এবারের ডিমের খোসা ছাড়িয়ে একটা পাত্রের মধ্যে আলু ডিম পেঁয়াজ কুচি লঙ্কা কুচি গোল মরিচের গুঁড়ো স্বাদমতো নুন ধনেপাতা কুচি দিয়ে খুব ভালো করে মেখে নিতে হবে।

এবারে ব্রেডের চারটে কোনা ছুরি দিয়ে কেটে নিতে হবে।ব্রেড স্লাইস গুলো তে ভালো করে বাটার মাখিয়ে নিতে হবে।

এবারে বাটার মাখানো একটা ব্রেডের স্লাইস নিয়ে তার ওপরে আলু ডিমের মিশ্রণ দিয়ে ওপর দিয়ে আর একটা ব্রেড স্লাইস চাপা দিয়ে মাঝখান দিয়ে ছুরি দিয়ে কেটে দিতে হবে।এভাবে সব কটা করে নিয়ে, এবারে একটা ননস্টিক প্যান গ্যাসের ওপরে বসিয়ে ওর মধ্যে সাদা তেল দিয়ে সমস্ত ব্রেড গুলোকে দিয়ে দুপিঠ হালকা করে ভেজে নিতে হবে তালেই রেডি ডিমের স্যান্ডুউইচ,এর ওপর দিয়ে সস ছড়িয়ে পরিবেশন করতে হবে।