ক্যারামেল কাস্টার্ড | Caramel custard Recipe in Bengali

দ্বারা Ivy Sengupta  |  28th Aug 2018  |  
0 থেকে 0পর্যালোচনা রেটিং দিন!
  • Caramel custard recipe in Bengali,ক্যারামেল কাস্টার্ড, Ivy Sengupta
ক্যারামেল কাস্টার্ডby Ivy Sengupta
  • প্র সময়

    10

    মিনিট
  • রান্নার সময়

    15

    মিনিট
  • পরিবেশন করা

    5

    জনতা

1

0

ক্যারামেল কাস্টার্ড recipeক্যারামেল কাস্টার্ড recipe

ক্যারামেল কাস্টার্ড প্রয়োজনীয় উপকরণ ( Ingredients to make Caramel custard Recipe in Bengali )

  • চিনি 100 গ্রামে
  • দুধ হাফ লিটার
  • ডিম 4/5 টা
  • ভ্যানিলা 1 চামচ
  • ঘি হাফ চামচ
  • কর্ন ফ্লাওয়ার 1 চামচ অপশনাল
  • ইয়েলো ফুড কালার / কেশর ( ইচ্ছা হলে না দেওয়া যায় তবে দিলে রং ভালো হয়)

ক্যারামেল কাস্টার্ড | How to make Caramel custard Recipe in Bengali

  1. যে পাত্রে বানানো হবে তাতে ঘি লাগিয়ে বড় দু চামচ চিনি দিয়ে ঢিমে আঁচে চিনি গলিয়ে ক্যারামেল বানাতে হবে। এবার পাত্রটা একপাশে রেখে একদম ঠান্ডা করতে হবে।
  2. এবার মিক্সিতে বাকি চিনি গুঁড়ো করে তাতে ডিম , দুধ কর্নফ্লাওয়ার, ভ্যানিলা দিয়ে ব্লেন্ড করতে হবে।
  3. এবার এই মিশ্রণটি ঠান্ডা করা ক্যারামেল এর উপর ঢালতে হবে।
  4. প্রেশার কুকার এ অল্প জল দিয়ে একটা স্ট্যান্ড এর উপর পাত্রটা বসিয়ে 10 সিটি দিতে হবে। ঠান্ডা হলে ধার থেকে আস্তে আস্তে ছাড়িয়ে একটা প্লেটে উল্টে দিতে হবে।

আমার টিপস্

ক্যারামেল বানানোর সময় আঁচ কম রাখতে হবে। গোল্ডের ব্রাউন থাকতেই গ্যাস বন্ধ করতে হবে না হলে তেতো হয়ে যাবে।

Reviews for Caramel custard Recipe in Bengali (0)