কিউই পেস্ট্রি | Kiwi Pastry Recipe in Bengali

দ্বারা Dr-Nilanjana Bhattacharyya  |  31st Aug 2018  |  
0 থেকে 0পর্যালোচনা রেটিং দিন!
  • Kiwi Pastry recipe in Bengali,কিউই পেস্ট্রি, Dr-Nilanjana Bhattacharyya
কিউই পেস্ট্রিby Dr-Nilanjana Bhattacharyya
  • প্র সময়

    15

    মিনিট
  • রান্নার সময়

    40

    মিনিট
  • পরিবেশন করা

    10

    জনতা

0

0

কিউই পেস্ট্রি recipeকিউই পেস্ট্রি recipe

কিউই পেস্ট্রি প্রয়োজনীয় উপকরণ ( Ingredients to make Kiwi Pastry Recipe in Bengali )

  • ডিম ৪ টে
  • ময়দা ১২০ গ্রাম
  • গুড় চিনি ১২০ গ্রাম
  • তেল ৪০ মিলি লিটার
  • দুধ ৩০ মিলি লিটার
  • ভ্যানিলা এসেন্স ১/৪ চামচ
  • কিউই ক্রাশ
  • কিউই ২ টো
  • হুইপড ক্রিম
  • স্ট্রবেরি সিরাপ (অপশনাল)

কিউই পেস্ট্রি | How to make Kiwi Pastry Recipe in Bengali

  1. স্পঞ্জ কেক :
  2. একটা পাত্রে ভালো করে ময়দা আর গুড়ো চিনি ছেলে রাখতে হবে যাতে কোনো দানা না থাকে।
  3. একটা মিক্সিন বোল এ প্রথমে ৪ টে ডিম ভালো করে ফেটিয়ে নিতে হবে। তাতে তেল, দুধ এবং ভ্যানিলা এসেন্স মিশিয়ে দিতে হবে।
  4. এই ডিমের মিশ্রণ এর মধ্যে একটু একটু করে ময়দা চিনির মিশ্রণ টা মেশাতে হবে। খেয়াল রাখতে হবে যে খুব গাঢ় বা খুব জলো না হয়।
  5. তারপর ওভেনে বা প্রেসার কুকার এ কেক ট বেক করে নিতে হবে।
  6. ঠাণ্ডা হলে কেটে তিন ভাগ করতে হবে। প্রতিটা লায়ার কে হালকা চিনির সিরাপ এ ভেজাতে হবে।
  7. কিউই পেস্ট্রি গঠন:
  8. প্রথম এ একটা কিউই কে ছোটো ছোটো টুকরো করে কেটে নিতে হবে।
  9. আগের থেকে হুইপড ক্রিম রেডি করে রাখতে হবে।
  10. এবার কেক এর ভাগ গুলোকে হুইপড ক্রিম, কিউই টুকরো এবং কিউই ক্রাশ দিয়ে লেয়ার করতে হবে।
  11. তিনটে লয়ার হয়ে গেলে বাকি হুইপড ক্রিম টাতে একটু স্ট্রবেরি সিরাপ মিশিয়ে (অপশনাল) পুরোটা ঢেকে দিতে হবে।
  12. এবার সুন্দর করে হুইপড ক্রিম এর ফুল পাইপ করে পেস্ট্রি টার উপর সাজিয়ে ফেলতে হবে গোল করে। তার মাঝে দেবো কিউই ক্রাশ।
  13. সাইড এ কিউই গোল গোল করে কেটে সাজিয়ে দিলেই কিউই পেস্ট্রি রেডি।

আমার টিপস্

মনে রাখতে হবে যে ডিম গুলো যেনো রুম টেম্পারেচার এ থাকে। কেক টা পুরো পুরি ভাবে ঠাণ্ডা হলে তখন এ হুইপড ক্রিম ব্যবহার করবো।

Reviews for Kiwi Pastry Recipe in Bengali (0)