নারকেলের দুধ দিয়ে ভাপা ডিমের কারি | Vapa dimer curry Recipe in Bengali

দ্বারা Jaba Sarkar  |  3rd Sep 2018  |  
0 থেকে 0পর্যালোচনা রেটিং দিন!
  • Vapa dimer curry recipe in Bengali,নারকেলের  দুধ দিয়ে ভাপা ডিমের  কারি, Jaba Sarkar
নারকেলের দুধ দিয়ে ভাপা ডিমের কারিby Jaba Sarkar
  • প্র সময়

    10

    মিনিট
  • রান্নার সময়

    30

    মিনিট
  • পরিবেশন করা

    5

    জনতা

1

0

নারকেলের দুধ দিয়ে ভাপা ডিমের কারি recipeনারকেলের দুধ দিয়ে ভাপা ডিমের কারি recipe

নারকেলের দুধ দিয়ে ভাপা ডিমের কারি প্রয়োজনীয় উপকরণ ( Ingredients to make Vapa dimer curry Recipe in Bengali )

  • ৬ টি ডিম হাঁসের
  • ১ কাপ নারকেলের দুধ
  • ১ টি বড়ো পেঁয়াজ বাটা
  • ৮ টি কোযা রসুন বাটা
  • ২ চামচ আদা বাটা
  • ১ চা চামচ জিরে বাটা
  • ১ টি টমেটো পেসট
  • ৬টি কাঁচা লঙ্কা বাটা
  • ২ টি কাঁচা লঙ্কা কুচি
  • ১/২ চা চামচ হলুদ গুড়ো
  • ১/২ চামচ
  • নুন স্বাদ অনুযায়ী
  • চিনি স্বাদ অনুযায়ী
  • ১ কাপ সরষের তেল
  • ১/২ চা চামচ পাঁচ ফোড়ন
  • ১ টি তেজপাতা
  • ১ টি শুকনো লঙ্কা

নারকেলের দুধ দিয়ে ভাপা ডিমের কারি | How to make Vapa dimer curry Recipe in Bengali

  1. ডিম ভেঙে নুন ও কাঁচালঙ্কা কুচি দিয়ে ভালো ঘেঁটে নিয়ে একটি টিফিন বক্সে তেল মাখিয়ে ডিমের গোলা ঢেলে দিলাম
  2. প্রেসার কুকারে অল্প জল দিয়ে টিফিন বক্সের ঢাকা দিয়ে কুমারের ঢাকা লাগিয়ে চাপিয়ে দিলাম একটি সিটি পড়লে নামিয়ে নিলাম
  3. ঠান্ডা হলে ছুরি দিয়ে কেটে তেলে ভেজে নিলাম
  4. ওই তেলে পাঁচ ফোড়ন শুকনো লঙ্কা ও তেজপাতা ফোড়ন দিয়ে দিলাম
  5. পেঁয়াজ বাটা দিয়ে একটু কষিয়ে নিলাম
  6. টমেটো পেসট দিয়ে আবার কষিয়ে নিলাম
  7. আদা জিরে বাটা দিয়ে আবার কষিয়ে নিলাম
  8. হলুদ গুড়ো গরম মশলা গুড়ো একটু জল দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিলাম
  9. নারকেলের দুধ ও হাফ গ্লাস জল নুন ও চিনি দিয়ে দিলাম
  10. ভাজা ডিম গুলো দিয়ে দিলাম
  11. ঝোল বেশ ঘন হলে নামিয়ে নিলাম
  12. তৈরি নারকেলের দুধ দিয়ে ভাপা ডিম
  13. রুটি বা পরোটার সাথে পরিবেশন করলাম

আমার টিপস্

ডিম প্রোটিন যুক্ত খাবার

Reviews for Vapa dimer curry Recipe in Bengali (0)