এগ মটন চপ | egg mutton chop Recipe in Bengali

এগ মটন চপ | How to make egg mutton chop Recipe in Bengali

1. একটা বাটিতে মটন কিমা , পেঁয়াজ কুঁচি , আদা -রসুন বাটা ,হলুদ গুঁড়ো , লংকা গুঁড়ো , গরম মশলা গুঁড়ো , নুন, চিনি , , চালের গুঁড়ো মিশিয়ে ভালো করে মেখে নিতে হবে .
2. ডিমগুলোকে কিমার মিশ্রণ দিয়ে ভালো করে ঢেকে দিয়ে চপের আকারে গড়ে নিতে হবে .
3. চপ গুলোকে প্রথমে একবার বিস্কুট এর গুঁড়ো তে রোল করে তারপর ফেটানো ডিমের গোলায় চুবিয়ে আবার বিস্কুট এর গুঁড়োতে রোল করে নিতে হবে .
4. কড়াইতে বেশি করে তেল গরম করে চপ গুলোকে লালচে করে ভেজে আধখানা করে কেটে কাসুন্দি বা সস এর সাথে পরিবেশন করতে হবে.