লগ ইন
486
3
0.0(0)
0
Dustu Biswas
রান্নাটি ভীষন সুস্বাদু, বাচ্চা বড় সবার প্রিয়।
চাল ধুয়ে জল ঝড়িয়ে রাখতে হবে কমপক্ষে ২০মিনিট।
চিকেনের হার্ড পিস ছোট ছোট টুকরো করে ভিনিগার ও গোলমরিচের গুঁড়ো দিয়ে মেখে রাখতে হবে।
ডিম ২টো একটা বাটিতে নিয়ে খুব ভালো করে ফেটিয়ে নিতে হবে।
বেলপেপার, ক্যাপসিকাম টুকরো করে নিতে হবে।
প্যানে সাদাতেল দিয়ে ঐতেলে চিকেনের টুকরো দিয়ে হালকা স্যঁতে করে নিতে হবে।
২মিনিট নাড়াচাড়া করে চিকেনের টুকরো তুলে রেখে ঐ তেলে ফেটিয়ে রাখা ডিম ঢেলে নিয়ে সামান্য নুন মিশিয়ে ডিমের ভুজিয়া বানিয়ে নিতে হবে।
এবার প্যান খালি করে নিয়ে ঘি দিতে হবে । ঘি গরম হলে ওতে তেজপাতা, এলাচ ,দারচিনি ,লবঙ্গ ফোঁড়ন দিয়ে গোটা কাজু দিয়ে হালকা ভেজে জল ঝড়ানো চাল দিতে হবে।
চালটা ভালো ভাবে ভেজে নিয়ে ওতে স্বাদমতো নুন আর হলুদগুঁড়ো দিয়ে নেড়েচেড়ে স্যঁতে করে রাখা চিকেন, বেলপেপার, ক্যাপসিকামের টুকরো,কিশমিশ মিশিয়ে ১কাপ উষ্ণ জল আর হাফকাপ দুধ ঢেলে দিয়ে ঢাকা দিতে হবে।পুরোটা ভাপে রান্না হবে।
প্রয়োজনে জল একটু বেশি লাগতে পারে।৭/৮মিনিট পর ঢাকা খুলে কুকমী পোলাও মশলা আর চিনি মিশিয়ে নিয়ে আবারও খানিকক্ষণ ঢেকে রাখতে হবে।
একদম ঝরঝরে করে নিয়ে ডিমের ভুজিয়া মিশিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।
চিকেন ড্রামস্টিকের সঙ্গে রেলিস করে খেতে হবে।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন