চোকো কোকো টার্ট | Choco Coco Tart Recipe in Bengali

দ্বারা Pritha Chakraborty  |  4th Sep 2018  |  
5 থেকে 2পর্যালোচনা রেটিং দিন!
  • Photo of Choco Coco Tart by Pritha Chakraborty at BetterButter
চোকো কোকো টার্টby Pritha Chakraborty
  • প্র সময়

    2

    ঘন্টার
  • রান্নার সময়

    30

    মিনিট
  • পরিবেশন করা

    7

    জনতা

4

2

চোকো কোকো টার্ট recipeচোকো কোকো টার্ট recipe

চোকো কোকো টার্ট প্রয়োজনীয় উপকরণ ( Ingredients to make Choco Coco Tart Recipe in Bengali )

  • স্বাদ মতো গুঁড়ো চিনি
  • 1চা চামচ জিলেটিন
  • 150গ্রাম চকোলেট
  • অল্প ভ্যানিলা এসেন্স
  • 200মিলি নারকেল এর ক্রিম
  • 2টি ডিম
  • সামান্য নুন যদি মাখন টা নোনতা না হয় তবে
  • অল্প চিনির গুঁড়ো
  • 130গ্রাম ফ্রিজের ঠান্ডা মাখন
  • 100গ্রাম সেল্ফ রাইসিং/কেক এর ময়দা
  • 250গ্রাম ময়দা

চোকো কোকো টার্ট | How to make Choco Coco Tart Recipe in Bengali

  1. নারকেল এর ক্রিম ফ্রিজে রেখে অল্প ঠান্ডা করে নিলাম।
  2. ময়দা, ফ্রিজের ঠান্ডা মাখন, অল্প চিনি গুঁড়ো(ঐচ্ছিক), নুন (ঐচ্ছিক) দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিলাম ,
  3. এবার ডিম 2টি ফেটিয়ে নিলাম
  4. দরকার মতো ফেটানো ডিম দিয়ে ময়দা মেখে নিলাম
  5. এই ময়দা মাখা টা কিছুটা প্লাস্টিক ফয়েল দিয়ে মুড়ে 30-40মিন ফ্রিজে রেখে দিলাম
  6. টার্ট বানানোর আগে ময়দা ফ্রিজ থেকে বের করে একটু মেখে নিয়ে তারপর তার থেকে লেচি কেটে বেলে নিলাম
  7. এবার টার্ট বানানোর মোল্ড নিয়ে তাতে মাপ মতো সাজিয়ে দিলাম
  8. টার্ট এর নিচে কাটা চামচ দিয়ে কটা ফুটো করলাম
  9. আর কিছু গোটা রাজমা/মটর ভালো করে মুছে এর মধ্যে দিলাম যাতে বেক হওয়ার সময় কেক এর মত ফুলে না যায়
  10. এবার 180'সি তে 5মিন প্রি হিট করা ওভেন এ 20মিন বেক হতে দিলাম
  11. প্রথম 10মিন বেক হওয়ার পর মটর/রাজমা গুলো ঢেলে নিয়ে শুধু টার্ট সেল টা বেক হতে দিলাম বাকি 10মিন এর জন্য
  12. বেক হয়ে গেলে বের করে ঠান্ডা হতে দিলাম
  13. ফিলিং বানানোর জন্য :point_down: :point_down: :point_down:
  14. একটা মাইক্রো ওভেন এর বাটিতে চকোলেট নিয়ে 1মিন মাইক্রো করে গলিয়ে নিলাম
  15. এবার নারকেল এর ক্রিম , অল্প গুঁড়ো চিনি আর একটু ভ্যানিলা দিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে ফুলিয়ে নিলাম
  16. এবার এর সাথে চকোলেট টা মিশিয়ে নিলাম খুব ভালো করে
  17. 1চা চামচ জিলেটিন গরম জলে গুলে সেটা এই ক্রিম এর সাথে মিশিয়ে নিলাম
  18. এবার টার্ট সেল এর মধ্যে এই মিশ্রণ টা ঢেলে টার্ট গুলো ফ্রিজে রাখলাম সেট হওয়ার জন্য

আমার টিপস্

সেল্ফ রাইসিং/কেক এর ময়দা না পেলে, পুরোটাই নরমাল ময়দা দিয়ে করো। আর ইলেক্ট্রিক এর বদলে হ্যান্ড ব্লেন্ডার থাকলেও হবে

Reviews for Choco Coco Tart Recipe in Bengali (2)

Mithai Choudhury Roy2 years ago

দারুণ
উত্তর

Adwiti Mukhopadhyay Ray2 years ago

Awesome
উত্তর