BetterButter অ্যাপ

রেসিপি, খাবার কমিউনিটি এবং রান্নাঘরের জিনিসপত্র

(8,719)
ডাউনলোড করুন

আপনার রেসিপি আপলোড করার জন্য অ্যাপ ডাউনলোড করুন

হোম / রেসিপি / এক মহারানী

Photo of Egg Maharani by Chandana Banerjee at BetterButter
0
5
0(0)
0

এক মহারানী

Sep-11-2018
Chandana Banerjee
30 মিনিট
প্রস্তুতি সময়
15 মিনিট
রান্নার সময়
4 জন
পরিবেশন সংখ্যা
নির্দেশাবলী দেখুন পরের জন্য সংরক্ষিত

এক মহারানী রেসিপির সম্বন্ধে

এই পদটা পোলাও বা ফ্রাইড রাইসের সাথে খুব ভালো লাগে

রেসিপি ট্যাগ

  • नॉन व्हेज
  • सोपी
  • डिनर पार्टी
  • इंडियन
  • बॉइलिंग
  • फ्रायिंग
  • साईड डिश

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 4

  1. ডিম - 4 টে
  2. পিঁয়াজ - 2 টো মাঝারি
  3. আদা - 1 ইঞ্চি
  4. রসুন - 10 থেকে 12 কোয়া
  5. দুধ - 1 কাপ
  6. গরম মশলা পাউডার - 1 চা চামচ
  7. কাজু - 15 থেকে কুড়িটা
  8. আমলন্ড - 15 থেকে কুড়িটা
  9. দই - 2 টেবিল চামচ
  10. কাঁচা লঙ্কা - 4 টে
  11. খাড়া মাশালা তে লাগছে( গোটা ধনে 1 টেবিল চামচ, গোটা জিরা 1 টেবিল চামচ , মৌরি 1 টেবিল চামচ , শুকনো লঙ্কা পাঁচটা আর এক টুকরো জৈত্রী )
  12. সমস্ত গোটা মশলা গুলোকে একটা শুকনো কড়াইতে ভেজে গুড়া করে নিতে হবে
  13. রান্নার জন্য সাদা তেল
  14. স্বাদমতো নুন
  15. 1 চিমটি কেশর 1 চামচ জলে ভেজানো
  16. ফ্রেশ ক্রিম - 2 টেবিল চামচ

নির্দেশাবলী

  1. ডিম সেদ্ধ করে খোসা ছাড়িয়ে হালকা ভেজে তুলে রাখতে হবে ।
  2. পেঁয়াজ কে পাতলা স্লাইস করে কেটে নিতে হবে ।
  3. আদা, রসুন, কাঁচা লঙ্কা কে দই দিয়ে বেটে নিতে হবে ।
  4. আলমন্ড আর কাজু কুড়ি মিনিট গরম জলে রাখতে হবে ।
  5. কুড়ি মিনিট পর বাদাম এর খোসা ছাড়িয়ে নিতে হবে ।
  6. বাদাম আর কাজু কে দুধ দিয়ে বেটে নিতে হবে ।
  7. সাদা তেল গরম করে তাতে পেঁয়াজ স্লাইস গুলো দিতে হবে ।
  8. পিয়াজে বাদামী রং ধরলে আদা-রসুন বাটা মেশাতে হবে ।
  9. ভালো করে তেল ছেড়ে আসা অবধি কষাতে হবে ।
  10. মশলা কষিয়ে তেল ছেড়ে আসলে ওতে ভাজা মসলার গুঁড়ো দিতে হবে 1 চা চামচ ।
  11. একটু নাড়াচাড়া করে ওতে কাজু আর বাদাম এর পেস্ট দিতে হবে ।
  12. কম আঁচে কিছুক্ষণ আরো কষাতে হবে ।
  13. এবার মশলা তে দুধ দিতে হবে ।
  14. মশলা আর দুধ ভালো করে মিশে গেলে ওতে ভেজে রাখা ডিম গুলো দিতে হবে ।
  15. স্বাদমতো নুন দিতে হবে ।
  16. এবার ফ্রেশ ক্রিম দিতে হবে ।
  17. ক্রিম গ্রেভী র সাথে ভালো করে মিশে গেলে ওতে ভেজান কেশর মিশিয়ে আঁচ থেকে নামিয়ে নিতে হবে ।
  18. রেডি হয়ে গেল এগ মহারানী

রিভিউ (0)  

আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।

রিভিউ জমা দিন

একইরকম রেসিপি

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
শেয়ার