Name: Aloo potoler torkari recipe by Tumpa Roy in Bengali at BetterButter
Prep time: 12 min
Cook time: 20 min
Total time: 32 min
Yield: 2
Ingredients: আলু ডুমো করেকাটা 8পিস; পটল ডুমো করে কাটা 8পিস; গোটা সা জিরে 1চা চামচ; গোটা শুকনো লঙ্কা 2টো; টমেটকুচি 1টেবিল চামচ; পিঁয়াজকুচি 2টেবিল চামচ; আদারসুনবাটা 2চা চামচ; হলুদগুঁড়ো 1চা চামচ; লঙ্কাগুঁড়ো 1 টেবিল চামচ; ধনে জিরেগুঁড়ো 1টেবিল চামচ; গরম মশলা গুঁড়ো 1চা চামচ; নুন আন্দাজমত; চিনি 1টেবিল চামচ; সরষের তেল 3টেবিল চামচ

আলুপটলের তরকারি রেসিপির সম্বন্ধে

আলুপটলের এইরান্নাটা আমাদের প্রতিদিনের প্রয়োজনীয় খাবার

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 2

আলু ডুমো করেকাটা 8পিস
পটল ডুমো করে কাটা 8পিস
গোটা সা জিরে 1চা চামচ
গোটা শুকনো লঙ্কা 2টো
টমেটকুচি 1টেবিল চামচ
পিঁয়াজকুচি 2টেবিল চামচ
আদারসুনবাটা 2চা চামচ
হলুদগুঁড়ো 1চা চামচ
লঙ্কাগুঁড়ো 1 টেবিল চামচ
ধনে জিরেগুঁড়ো 1টেবিল চামচ
গরম মশলা গুঁড়ো 1চা চামচ
নুন আন্দাজমত
চিনি 1টেবিল চামচ
সরষের তেল 3টেবিল চামচ

নির্দেশাবলী

গরম তেলে পটলের টুকরো নেড়ে তুলে নিতে হবে
কড়ায় ঐ তেলেই গোটা জিরে,শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিয়ে তাতে পিঁয়াজকুচি,আদারসুনবাটা,নুন,হলুদ দিয়ে নেড়ে তাতে আলুর টুকরো,ভাজা পটল,লঙ্কাগুঁড়ো,ধনেজিরেগুঁড়ো, টমেটকুচি দিয়ে নেড়ে কষে জল দিয়ে ঢাকা চাপা দিতে হবে
সব সেদ্ধ হলে তাতে চিনি,গরম মশলাগুঁড়ো দিয়ে নেড়ে নিতে হবে

একইরকম রেসিপি