হোম / রেসিপি / Ilish mouli.

Photo of Ilish mouli. by Peeyaly Dutta at BetterButter
1
3
5(1)
0

Ilish mouli.

Sep-17-2018
Peeyaly Dutta
5 মিনিট
প্রস্তুতি সময়
8 মিনিট
রান্নার সময়
4 জন
পরিবেশন সংখ্যা
নির্দেশাবলী দেখুন পরের জন্য সংরক্ষিত

রেসিপি ট্যাগ

  • नॉन व्हेज
  • सोपी
  • फेस्टिव
  • साईड डिश

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 4

  1. ইলিশ মাছ 4 পিস
  2. কোকোনাট মিল্ক একবাটি
  3. কারি পাতা ১২ টা
  4. গটা সরষে ১/২ চা চামচ
  5. গটা মেথি ১/২ চা চামচ
  6. পেঁয়াজ বাটা ২ চা চামচ
  7. আদা বাটা ১ চা চামচ
  8. রসুন বাটা ১/২ চা চামচ
  9. লঙ্কা গুঁড়ো ১ চা চামচ
  10. হলুদ ১/২ চা চামচ
  11. ধনে গুঁড়ো ১/২ চা চামচ
  12. লেবুর রস ১ চা চামচ
  13. নুন পরিমান মত
  14. তেল ৪ চামচ
  15. কাঁচা লঙ্কা দুটো
  16. শুকনো লঙ্কা ১ পিস
  17. টমেটো সাজানোর জন্য

নির্দেশাবলী

  1. প্রথমে মাছ গুলোকে পরিষ্কার করে ধুয়ে নিতে হবে।
  2. এবার মাছগুলো ম্যারিনেট করে নিতে হবে।
  3. বাটা মসলা, গুঁড়ো মসলা ,লেবুর রস ও এক টেবিল চামচ তেল দিয়ে নুন মাখানো মাছ ৫ মিনিট ম্যারিনেট করে নিতে হবে।
  4. প্যান এ তেল দিয়ে সরষে, মেথি ফোড়ন দিতে হবে।
  5. মেথির গন্ধ বের হলে কারিপাতা, কাঁচালঙ্কা ও শুকনো লঙ্কা দিয়ে নেড়েচেড়ে মাখা মাছগুলো দিয়ে দিতে হবে।
  6. অল্প একটু জল দিতে হবে।
  7. তারপর নুন ,টমেটো, নারকেলের দুধ দিয়ে দিতে হবে এর মধ্যে।
  8. ফুটে উঠলে চাপা দিয়ে ৫-৭ মিনিট রান্না করতে হবে।
  9. ৭ মিনিট পর ঢাকনা খুলে মাছগুলো একবার উল্টে দিতে হবে।
  10. গ্রেভি ঘন হয়ে এলে নামিয়ে নিতে হবে।
  11. রেডি হয়ে গেল ইলিশ মাছের মৌলি।

রিভিউ (1)  

আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।

রিভিউ জমা দিন
Moumita Malla
Sep-18-2018
Moumita Malla   Sep-18-2018

দারুন

একইরকম রেসিপি

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
শেয়ার