Open in app

মটন পাফ

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  15 min
রান্নার সময়  30 min
পরিবেশন করা  4 people
DrAmita Debnath Das18th Sep 2018

MUTTON PUFF সম্বন্ধে

Ingredients to make MUTTON PUFF in bengali

  • মটন কিমা 150 গ্রাম
  • পেয়াঁজ কুঁচি মাঝারি 4 টা
  • রসুন বাটা 1 চামচ
  • আদা বাটা 1/2 চামচ
  • জিরে গুঁড়ো 1/2 চামচ
  • গরম মসলা 1/4 চামচ
  • সরষের তেল 2 চামচ
  • নুন পরিমান মতো
  • হলুদ 1/2 চামচ
  • ময়দা 1 কাপ
  • সাদা তেল 1/2 কাপ

How to make MUTTON PUFF in bengali

  1. প্রথমে পুর তৈরি করতে কড়াইতে তেল গরম করতে হবে
  2. গরম তেলে পেয়াঁজ কুঁচি দিয়ে হালকা বাদামি করে ভেজে নিন
  3. এবার একে একে সব মসলা গুলো দিয়ে কষে নিন
  4. তেল বেরোলে মটন কিমা দিয়ে ঢেকে মটন সেদ্ধ হওয়া অব্দি রান্না করুন
  5. ময়দা একটু সাদা তেল আর নুন ময়ান দিয়ে মাখুন
  6. 10 মিনিট রেস্ট করতে দিন
  7. 10 মিনিট পর ছোট ছোট লেচি কেটে গোল করে বেলে নিন
  8. ওই রুটি থেকে চৌকো করে কাটুন একটা অংশ
  9. এবার ওই চৌকো অংশ কে লম্বা করে 2 ভাগ করুন
  10. এবার ওই দুটি অংশ আড়াআড়ি ভাবে রেখে মাঝখানে পুর দিন
  11. 2 পাশ গুলো ছুরি দিয়ে কেটে মাদুর এর মতো বুনুন
  12. কড়াইতে সাদা তেল গরম করে হালকা আঁচে বাদামি করে ভাজুন
  13. গরম গরম টমেটো সস এর সাথে পরিবেশন করুন

Reviews for MUTTON PUFF in bengali (0)

No reviews yet.

Recipes similar to MUTTON PUFF in bengali

  • এগ পাফ

    8 likes
  • এগ পাফ

    3 likes
  • এগ পাফ

    2 likes
  • মটন কসা

    11 likes
  • মটন কষা

    12 likes
  • মটন কষা

    8 likes