Open in app

মুগ ডাল আর গোবিন্দ ভোগ চালের খিচুড়ি

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  15 min
রান্নার সময়  40 min
পরিবেশন করা  6 people
Mala Basu20th Sep 2018

Mung dal ar gobindo vog chaler khichuri সম্বন্ধে

Ingredients to make Mung dal ar gobindo vog chaler khichuri in bengali

  • গোবিন্দ ভোগ চাল বড়ো 1 কাপ
  • মুগ ডাল (সোনা) বড়ো 1 কাপ
  • ঘি 2 চামচ
  • সর্ষে তেল 1 কাপ
  • জিরে আস্ত 1 চামচ
  • শুকনো লনকা 2 টি আস্ত
  • এলাচ 5 টি
  • দারচিনী 1 টি ছোটো
  • তেজপাতা 2 টি
  • নুন স্বাদ মত
  • চিনি স্বাদ মত
  • কড়াইশুটি 1 কাপ
  • ফুলকপি 1 টি আস্ত বড় বড় ফুল কেটে
  • আলু 4 টি 1/2 করা
  • হলুদ 1 চামচ
  • লনকাগুড়ো 1 চামচ
  • আস্ত কাচা লনকা 5/6 টি
  • আদা বাটা 2 চামচ
  • জিরে বাটা 2 চামচ

How to make Mung dal ar gobindo vog chaler khichuri in bengali

  1. ডাল হাল্কা ভেজে রাখলাম।ধুয়ে নিলাম।
  2. চাল ধুয়ে রাখলাম।আর ভিজতে দিলাম।
  3. ফুলকপি ভেজে নিলাম।এমন ভাবে ভাজব যে আধা সেদ্দ হবে সাথে আলু ও তাই করব।
  4. এবারে ঘি দিয়ে তেজপাতা শুকনো লনকা জিরে আস্ত গরম মশলা ফোরন দিলাম।
  5. এবারে তাতে হলুদ লনকা গুরো জিরে বাটা আদা বাটা দিয়ে ভাল করে কষে নিলাম।
  6. এবারে ডাল দিয়ে নেড়ে গরম জল ঢেলে দিলাম।
  7. ডাল আধা সেদ্দ হলে চাল দিলাম।
  8. এভাবে কম আচে করতে হবে।নুন দিলাম আর ফুলকপি আলু কড়াইশুটি দিলাম।সাথে কাচা লনকা দিলাম।
  9. ঢাকা দিয়ে কম আচে রেখে দেব আর মাঝে মাঝে নেড়ে নেব।না হলে তলা ধরে যাবে।
  10. হয়ে এলে চিনি দেব আর নুন মিষ্টি চেখে নেব।
  11. গ্যস থেকে নামিয়ে 30 মিনিট বাদে পরিবেশন করব।

Reviews for Mung dal ar gobindo vog chaler khichuri in bengali (0)

No reviews yet.

Recipes similar to Mung dal ar gobindo vog chaler khichuri in bengali