Name: Moshaledar Prawn recipe by Tumpa Roy in Bengali at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: মাঝারি মাপের চিংড়ি 100গ্রাম; পিঁয়াজবাটা 2টেবিল চামচ; আদারসুনবাটা 1টেবিল চামচ; টমেটবাটা 1টেবিল চামচ; সরষের তেল 2টেবিল চামচ; টকদই 1টেবিল চামচ; নুন 2 চা চামচ; হলুদ 1চা চামচ; লঙ্কাগুঁড়ো 1টেবিল চামচ; লেবুর রস 2চা চামচ; ধনে জিরে গুঁড়ো 2চা চামচ; গরম মশলাগুঁড়ো 1চা চামচ

মশালেদার প্রন রেসিপির সম্বন্ধে

একে তো চিংড়িমাছ,তারওপর মশালেদার,জিভে জল আসবেই

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 2

মাঝারি মাপের চিংড়ি 100গ্রাম
পিঁয়াজবাটা 2টেবিল চামচ
আদারসুনবাটা 1টেবিল চামচ
টমেটবাটা 1টেবিল চামচ
সরষের তেল 2টেবিল চামচ
টকদই 1টেবিল চামচ
নুন 2 চা চামচ
হলুদ 1চা চামচ
লঙ্কাগুঁড়ো 1টেবিল চামচ
লেবুর রস 2চা চামচ
ধনে জিরে গুঁড়ো 2চা চামচ
গরম মশলাগুঁড়ো 1চা চামচ

নির্দেশাবলী

মাথা লেজ বাদ দিয়ে চিংড়িমাছের খোসা ছাড়িয়ে ধুয়ে নুন,লেবুররস মাখাতে হবে
কড়ায় তেল গরম করে চিংড়িগুলো হাল্কা ভেজে তুলে নিতে হবে
ঐ কড়ায় তেলে পিঁয়াজবাটা নেড়ে তাতে আদারসুনবাটা,টমেটবাটা,নুন,হলুদ দিয়ে নেড়ে কষে তাতে ধনে জিরে গুঁড়ো দিয়ে নেড়ে নিতে হবে
মশলাটা একটু কষা হলে তাতে চিংড়ি মাছ ভাজা,ফেটানো টকদই ,লঙ্কাগুঁড়ো দিয়ে নেড়ে খুব সামান্য জল দিয়ে নেড়ে মাখো মাখো অবস্থায় এলে গরম মশলাগুঁড়ো দিয়ে নেড়ে নিতে হবে

একইরকম রেসিপি