লগ ইন
420
2
0.0(0)
0
Mithu Ghosh Dutta
এটি সাউথ আফ্রিকার কেপ এ বসবাসকারী মালয়েশিয়ান দের রেসিপি।এই রেসিপির টেস্ট আমার খুব পছন্দ,আমি এটা নিজের মতো সামান্য ফিউশন করার চেষ্টা করেছি ।
1) প্রথমে গ্যাস এ একটি প্যান গরম করে তাতে সব গোটা মশলা দিয়ে 1/2 মিনিট রোস্ট করে নিন।মশলা থেকে সুন্দর গন্ধ বেরোলে নামিয়ে একটু ঠান্ডা হলে মিক্সিতে সামান্য ক্রাশ করে নিন।একেবারে ফাইন পাউডার করবেন না।
2) এবার একটি অন্য কড়াই গ্যাস এ গরম করে তাতে 4 চামচ তেল দিন।তেল গরম হলে তাতে কারিপাতা দিন ও পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভাজুন।
3)পেঁয়াজ গোল্ডেন হয়ে এলে এতে আদা রসুন বাটা দিয়ে 1 মিনিট ভাজুন।
4)এবার এর মধ্যে ওই ক্রাশ করা মশলা (জিরে, ধোনে, মৌরি, মেথি, গরম মসলা, গোলমরিচ দিয়ে ভালো করে মিক্স করুন।
5)এবার চিকেন দিয়ে দিন ও ভালো ভাবে মেশান।
এবার একে একে হলুদ,কাশ্মীরি লঙ্কার পেস্ট, কাশ্মীরি রেড চিলি পাউডার, ও নুন দিয়ে ভালো ভাবে কষান।
6)এবার দই ভালো ভাবে ফেটিয়ে নিয়ে মেশান, দু মিনিট কষান, কষানো হলে দু কাপ জল ঢেলে মিক্স করে ঢাকা দিয়ে হালকা আঁচে 20 মিনিট রান্না করুন।
চিকেন সেদ্ধ হয়ে গেলে আঁচ থেকে নামিয়ে কাগজী লেবুর রস ও ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে পরোটা বা রুটির সাথে গরম গরম পরিবেশন করুন।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
Paramita Chatterjee
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন