Open in app

চিকেন বল স্টাফড ফ্লাওয়ার ব্রেড

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  240 min
রান্নার সময়  30 min
পরিবেশন করা  1 people
Juthika Ray5th Oct 2018

Chicken ball stuffed flower bread সম্বন্ধে

Ingredients to make Chicken ball stuffed flower bread in bengali

  • ময়দা 1 কাপ
  • মেয়োনেজ 1 চামচ
  • চিনি 1 চামচ
  • ইস্ট 1/2 চামচ
  • নুন
  • মাখন 1 চামচ
  • চিকেন বলের জন্য বোনলেস চিকেন 1/2 কাপ
  • পেঁয়াজ 1টা কুচি করা
  • রসুন কুচি 1/2 চামচ
  • ক‍্যাপসিকাম কুচি 1/4 কাপ
  • ধনেপাতা কুচি 1/4 কাপ
  • ডিম 1 টা
  • জিড়ে গুঁড়ো 1 চামচ
  • কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো ‌1 চামচ
  • গোলমরিচ গুঁড়ো 1চামচ
  • স্লাইস ব্রেড 1 টা
  • টমেটো কেচাপ 1 চামচ
  • সয়া সস 1 চামচ
  • ভাজার জন্য সাদা তেল
  • কালোজিরা 1 চামচ

How to make Chicken ball stuffed flower bread in bengali

  1. ময়দা ঈস্ট চিনি নুন মেয়োনিজ সব একসঙ্গে ভালো করে মিশিয়ে নিলাম তারপর অল্প গরম জল দিয়ে ময়দা মেখে নিলাম
  2. ময়দা মাখার পর 15 মিনিট রেখে এর সঙ্গে বাটার মিশিয়ে নিলাম এবং তিন ঘন্টা ঢাকা দিয়ে রেখে দিলাম
  3. ময়দা ফুলে গেলে এটিকে আবার আরেকবার ভালো করে মেখে নিলাম
  4. পুরের জন্য পেঁয়াজ ও রসুন সামান্য তেলে ভেজে নিয়ে রাখলাম সঙ্গে ক্যাপসিকাম কুচি ও ধনেপাতা কুচি ও রাখলাম
  5. একটি পাত্রে পাউরুটি পিসটি ছোট ছোট টুকরো করে এর সঙ্গে ধনেপাতা কুচি ক্যাপসিকাম কুচি ভাজা পেঁয়াজ রসুন এবং সমস্ত গুঁড়ো মসলা ও টমেটো কেচাপ সয়া সস নুন দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিলাম
  6. চিকেন ও ডিম একসঙ্গে পেস্ট করে নিয়ে এটি ওই মিশ্রণের সঙ্গে মিশিয়ে নিলাম
  7. কম আঁচে সাদা তেলে ছোট ছোট চিকেন বল ভেজে তুলে নিলাম
  8. ময়দা থেকে লেচি কেটে স্কয়ার সেপ করে বেলে নিলাম এবং চারপাশে মাঝখান থেকে কেটে নিলাম এর মাঝখানে একটি চিকেন বল রাখলাম
  9. চারপাশে চারটি কোন নিয়ে এসে চিকেন বলের মাথাতে আটকে দিলাম এবং এর যে দুটি সাইট আছে সেই দুটি সাইড আঙ্গুলে করে চেপে আটকে নিলাম
  10. আগের প্রসেসটা আরেক বার রিপিট করলাম মানে আরেকটা ময়দার স্কয়ার এর ওপর রেখে আবার চারটে কোন এনে ফুলের মাঝখানে আটকে দিয়ে সাইড দুটো আঙ্গুলে করে চেপে দিলাম
  11. এইভাবে পুরো ফুলটা তৈরি করলামও ডিমের কুসুম দিয়ে ব্রাশ করে দিলাম
  12. ফুলের মাঝখানে অল্প কালো জিরে দিয়ে দিলাম
  13. 180 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে ওভেনকে প্রি হিট করে এটিকে 15 মিনিট বেক করলাম
  14. পরিবেশন করলাম

Reviews for Chicken ball stuffed flower bread in bengali (0)

No reviews yet.

Recipes similar to Chicken ball stuffed flower bread in bengali

  • চিকেন স্টাফড ব্রেড ডিস্ক

    20 likes
  • ব্রেড পকেট উইথ স্টাফড চিকেন

    8 likes