Name: Fried Achari Maggi Noodles recipe by Moumita Nandi in Bengali at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1, 1/2 প্যাকেট ম্যাগি; 1, 1/2 টেবিল চামচ সাদা তেল; স্বাদমত নুন; 1/2 কাপ স্লাইস করে কাটা সবজি (ক্যাপসিকাম, আলু, পেঁয়াজ, গাজর); 1/2 চা চামচ আদা কুচি; 1 টি কাঁচালঙ্কা কুচি; 1 চা চামচ মিক্সড্ পিকেল

ফ্রায়েড আচারী ম্যাগি নুডলস্ রেসিপির সম্বন্ধে

আমরা বাচ্চা থেকে বড় সবাই ম্যাগি খুবই পছন্দ করি। এটি একটি খুব সহজ ও বেশ চটপটা রেসিপি। আচারী ম্যাগির স্বাদ শুধু বাচ্চাদেরই নয় বড়দেরও খুব ভালো লাগবে।

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 2

1, 1/2 প্যাকেট ম্যাগি
1, 1/2 টেবিল চামচ সাদা তেল
স্বাদমত নুন
1/2 কাপ স্লাইস করে কাটা সবজি (ক্যাপসিকাম, আলু, পেঁয়াজ, গাজর)
1/2 চা চামচ আদা কুচি
1 টি কাঁচালঙ্কা কুচি
1 চা চামচ মিক্সড্ পিকেল

নির্দেশাবলী

প্রথমে জলে অল্প নুন দিয়ে আঁচে বসিয়ে জল ফুটে এলে ম্যাগি সেদ্ধ করে ছাকনিতে ঠান্ডা জলে ধুয়ে 1/2 টেবিল চামচ তেল মাখিয়ে রাখুন।
কাড়াতে সাদা তেল গরম করে তাতে স্লাইস করা সবজি, আদা কুচি, কাঁচালঙ্কা কুচি ও স্বাদমত নুন দিয়ে নেড়ে নিন।
সবজি হালকা ভাজা ভাজা নরম হয়ে এলে তাতে সেদ্ধ ম্যাগি দিয়ে দিন।
ভালো করে ভাজা ভাজা করে তাতে ম্যাগি মশলা দিয়ে মিলিয়ে নিন।
মিক্সড্ পিকেল দিন।
আবারও ভালো করে মিশিয়ে নেড়ে নিলেই রেডি ফ্রায়েড আচারী ম্যাগি নুডলস্।

একইরকম রেসিপি