প্যান রোল | Pan Roll Recipe in Bengali

দ্বারা Sushama Samanta  |  9th Oct 2018  |  
0 থেকে 0পর্যালোচনা রেটিং দিন!
  • Photo of Pan Roll by Sushama Samanta at BetterButter
প্যান রোলby Sushama Samanta
  • প্র সময়

    10

    মিনিট
  • রান্নার সময়

    15

    মিনিট
  • পরিবেশন করা

    5

    জনতা

1

0

প্যান রোল recipeপ্যান রোল recipe

প্যান রোল প্রয়োজনীয় উপকরণ ( Ingredients to make Pan Roll Recipe in Bengali )

  • **রোল বানানোর জন্য **
  • ময়দা - 1 কাপ
  • ডিম - 1 টা
  • লবণ - স্বাদমতো
  • জল - পরিমাণ মতো
  • তেল - অল্প (ব্রাশ করার জন্য)
  • **পুরের জন্য**
  • রকমারি সব্জি কুচানো - এক মুঠো করে (যেমন আলু, গাজর, বিট, মটরশুঁটি, বাঁধাকপি, ফুলকপি)
  • সয়াবিন - এক মুঠো (জলে ভেজানো)
  • পেঁয়াজ - 1 টা মিডিয়াম (কুচানো)
  • রসুন কুচি - 1 চা চামচ
  • লবণ - আন্দাজ মতো
  • জিরা গুঁড়ো - 1 চা চামচ
  • হলুদ গুঁড়ো - 1/2 চা চামচ
  • গোটা জিরা - 1/2 চা চামচ
  • তেল - 1 টেবিল চামচ

প্যান রোল | How to make Pan Roll Recipe in Bengali

  1. প্রয়োজনীয় সব্জি গুলো কেটে ধুয়ে নিয়েছি।
  2. ফ্রাইং প্যানে তেল দিয়ে গোটা জিরা ফোড়ন দিয়ে রসুন কুচি দিয়েছি।
  3. কাঁচা গন্ধ চলে গেলে পেঁয়াজ কুচি দিয়েছি।
  4. সাথে ভেজানো সয়াবিন যোগ করেছি।
  5. সয়াবিন টা হালকা ভাজা হয়ে গেলে জিরা গুঁড়ো আর হলুদ গুঁড়ো দিয়েছি।
  6. তারপর সব্জি গুলো একে একে দিয়েছি।
  7. লবণ দিয়ে কিছু সময়ের জন্য ঢাকা দিয়ে রান্না করেছি।
  8. সব্জি গুলো একটু নরম হয়ে গেলেই নামিয়ে নিয়েছি।
  9. একটা বড় পাত্রে ডিম টা ফেটিয়ে নিয়েছি।
  10. ডিমের সাথে ময়দা আর লবণ দিয়েছি।
  11. অল্প অল্প করে জল দিয়ে একটা পাতলা গোলা তৈরী করে নিয়েছি।
  12. ফ্রাইং প্যানে তেল ব্রাশ করে অল্প করে গোলা দিয়েছি আর যতদূর সম্ভব ছড়িয়ে দিয়েছি।
  13. এক মিনিট পরেই রোলের ধার গুলো নিজে থেকেই আলগা হয়ে যাবে, তখন উল্টে দিয়েছি।
  14. এক মিনিট পর নামিয়ে নিয়েছি আর বাকি গোলা দিয়ে একই রকম ভাবে সব রোল বানিয়ে নিয়েছি।
  15. একটা রোলের মধ্যে সব্জির পুর দিয়েছি।
  16. একদিকের তলার অংশ টা আগে মুড়ে নিয়েছি।
  17. এবার রোল রোল করে পুরো টা মুড়ে নিয়েছি।
  18. কিচেন কাগজ দিয়ে রোলের অর্দ্ধেক অংশ টা ঢেকে দিয়েছি।

আমার টিপস্

যে যার পছন্দ মতো পুর দিয়ে রোল বানাতে পারো।

Reviews for Pan Roll Recipe in Bengali (0)