লগ ইন
503
12
0.0(0)
0
Kamalika Bhowmik
ব্রেকফাস্ট এর জন্য একটি সম্পূর্ণ রেসিপি।খেতে খুব মজাদার
একটি বড় মিক্সিং বাটিতে ময়দা নিয়ে তাতে একে একে চিনি নুন এবং ড্রাই ইস্ট দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে
এই মিশ্রণ এ গরম দুধ এবং ফেটানো ডিম (2চামচ আলাদা তুলে রেখে) দিয়ে ভালো করে ময়দার সাথে মাখতে হবে
এরপর এই মিশ্রণ এ বাটার যোগ করে ভালো ভাবে মিশিয়ে একটি আঠালো ডো বা মন্ড তৈরি করতে হবে
এবার একটি তেল দিয়ে গ্রিস করা পাত্রে ডো টি রেখে প্লাস্টিক র্যাপ দিয়ে ভালো ভাবে ঢেকে একটি গরম জায়গায় রেখে দিতে হবে 1 ঘন্টার জন্য
একটি ছোট বাটিতে ফিলিং এর জন্য মাখন, রসুন কুচি,পার্সলে কুচি,নুন দিয়ে ভালোভাবে ফাটিয়ে নিয়ে আলাদা রাখতে হবে পরে ব্রেড এর ভেতরে দিতে হবে
1ঘন্টা পরে ডো টি আঁকারে দ্বিগুন হয়ে যাবে।আঙুলের সাহায্যে আস্তে আস্তে ডো থেকে হাওয়া বের করে অল্প ফোল্ড করে নিতে হবে । আর ঠেসে ঠেসে মাখা যাবে না
এবার একটি সমতল জায়গায় ময়দা ছড়িয়ে ডো টি রেখে তার থেকে ছোট ছোট সম পরিমানের বল করে নিতে হবে।আমার এই উপকরণের পরিমানে 8টি সমান বল হয়েছে
এক একটি বলকে হাথের তালুর সাহায্যে অল্প গোল করে তাতে রসুন বাটার এর ফিলিং দিয়ে অর্ধেক চাঁদের মতো মুড়ে নিন
এবার 2টি কোনা যোগ করে পাপড়ির মতো গড়ে নিন।
এভাবে সব পাপড়ি তৈরি করে তেল দিয়ে গ্রিস করা বেকিং ট্রে যে রেখে আবার প্লাস্টিক্স র্যাপ দিয়ে ভালো ভাবে ঢেকে 15 মিনিট রেখে দিতে হবে
15মিনিট পর আগে ফেটানো ডিম থেকে যে 2 চামচ ডিম সরিয়ে রাখা হয়েছিল সেটা এর ওপর ব্রাশ করে দিতে হবে
এবার প্রি হিট করা ওভেন এ 180℃ 25মিনিট বেক করতে হবে
ওভেন থেকে বের করে ওপর দিয়ে হালকা বাটার ব্রাশ করে পরিবেশন করুন নিজের পছন্দমতো ডিপিং সস দিয়ে
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
Aparna Das
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন