Open in app

কাটা নিমকি

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  20 min
রান্নার সময়  20 min
পরিবেশন করা  10 people
Moumita Nandi14th Oct 2018

Kata Nimki সম্বন্ধে

Ingredients to make Kata Nimki in bengali

  • 500 গ্রাম ময়দা
  • স্বাদমত নুন
  • 1/2 চা চামচ কালোজিরা
  • 4 টেবিল চামচ, 250 মি.লি. সাদা তেল

How to make Kata Nimki in bengali

  1. নুন ও 4 টেবিল চামচ সাদা তেল দিয়ে ময়দা খুব ভালো করে মায়ান দিন।
  2. ময়ান দিতে দিতে এমন হবে যাতে হাতের মুঠোতে মুঠ করলে একটি ডেলার মতো হয় আবার ভেঙে দিলে ব্রেড ক্রাম্বস এর মত ঝুর ঝুরে হয়ে যায়।
  3. তারপর কালোজিরা দিয়ে মিলিয়ে নিয়ে অল্প অল্প করে জল দিয়ে সাদা একটি শক্ত ডো বানিয়ে 10 মিনিট রেখে দিন।
  4. 10 মিনিট পর ডো থেকে বড় বড় গুলি বানিয়ে নিন।
  5. গুলি গুলো মোটামুটি পাতলা (আবার খুব পাতলাও হবে না) বেলে নিয়ে ছুরি দিয়ে প্রথমে লম্বা লম্বা তারপর ট্যারচা করে কেটে নিন।
  6. কাড়াতে 250 মি.লি. তেল গরম করে মাঝারি আঁচে নিমকি গুলো দিন।
  7. এপিঠ ওপিঠ নাড়াচাড়া করে হালকা সোনালী রঙ আসতেই নামিয়ে নিন।
  8. ঘরের উষ্ণতায় এলে এয়ার টাইট কন্টেইনারে রেখে দিন।
  9. অতিথি এলে সুন্দর করে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

Reviews for Kata Nimki in bengali (0)

No reviews yet.

Recipes similar to Kata Nimki in bengali

  • নিমকি

    9 likes
  • নিমকি

    4 likes
  • নিমকি

    5 likes
  • নিমকি

    2 likes
  • ফুল নিমকি

    4 likes
  • চাট নিমকি

    4 likes